PENGAWETAN MAKANAN

PENGAWETAN MAKANAN

PERHATIKAN VIDEO INI.

TONTON VIDEO INI DAN KENALPASTI :

• NAMA KAEDAH INI.

• KEBAIKAN DAN KEKURANGAN KAEDAH INI.

Ini pula video mengenai teknik pempasteuran.

Anda perlu mengenalpasti apakah itu pempasteuran melalui video ini.

KAEDAH-KAEDAH PENGAWETAN YANG LAIN:

• Pendidihan

• Penjerukan

• penyejukbekuan

• pemasinan

• pelilinan

• pengetinan dan pembotolan

• penyalaian

Multiple Choice

KENAPAKAH MAKANAN PERLU DI AWET?

• SUPAYA SEDAP DAN MENYELERAKAN

• SUPAYA TAHAN SEHINGGA TAHUN DEPAN

• SUPAYA TAHAN LEBIH LAMA DARIPADA KEADAAN ASAL

• SUPAYA SENANG DIJUAL.

Multiple Select

ANTARA BERIKUT YANG MANAKAH BERKAITAN KAEDAH PENGERINGAN?(Boleh pilih lebih daripada satu jawapan)

• AIR DI SINGKIRKAN DARI MAKANAN

• AIR DITAMBAH KEPADA MAKANAN

• MIKROORGANISMA TIDAK AKTIF APABILA BANYAK AIR

• MIKROORGANISMA TIDAK AKTIF/ MATI APABILA TIADA AIR

Multiple Choice

PEMBUNGKUSAN VAKUM IALAH SATU KAEDAH PENGAWETAN MAKANAN. BETUL ATAU SALAH?

• BETUL

• SALAH

• NTAH LA

Multiple Choice

PENYEJUK BEKUAN DAN PENDINGINAN MAKANAN AKAN MENYEBABKAN....

• Mikroorganisma tidak aktif di suhu rendah

• mikrorganisma tidak aktif di suhu tinggi.

• mikroorganisma mati di suhu rendah

Open Ended

SECARA UMUMNYA, APAKAH YANG BERLAKU SEMASA PENGAWETAN MAKANAN YANG MENYEBABKAN MAKANAN ITU LAMBAT ROSAK.

SEKIAN QUIZIZ LESSON HARI INI