Aislamiento de lactosa

Aislamiento de lactosa

Práctica no. 4

Poll

¿Es usted intolerante a la lactosa?

• Si

• No

Multiple Choice

¿Qué porcentaje de agua puede tener la leche?

• 50%

• 85%

• 100%

• 0%

Multiple Choice

¿Por qué el calor y la acidez hace que precipiten estas proteínas?

• Porque las desnaturaliza

• Porque existe una reacción de precipitación

• Porque se concentra la solución de leche

Multiple Choice

¿Por qué monosacáridos está formada la lactosa?

• Glucosa y fructosa

• Glucosa y almidón

• Fructosa y fructosa

• Glucosa y galactosa

Open Ended

¿Qué bebida energizante utilizará?