Materi Salad Indonesia

Materi Salad Indonesia

​JASA BOGA

​SMK NEGERI 1 GEROKGAK

by juniasih

Multiple Choice

contoh salad indonesia...

• gado-gado

• jus buah

• martabak

• pukis

​Pengertian Salad IndonesiaSalad Indonesia merupakan hidangan yang terbuat dari bahan sayuran, buah, telur, tahu, tempe dan daging yang telah dipotong atau diserut dicampur atau disiram dengan saus gula, saus kacang, saus petis, kuah ikan, sambel kelapa tergantung pada hidangan yang akan diolah. Olahan salad Indonesia sangat beragam, setiap daerah memiliki kekhasaan saladnya masing-masing. Dalam perkembangannya salad dapat diartikan suatu hidangan yang dapat dibuat dari sayuran, daging, ikan, buah atau berupa campuran dari beberapa bahan tersebut, baik dalam keadaan mentah atau sudah diolah dan disajikan dengan dicampur saus. Salad dapat di sajikan dingin.

Home

Open in new tab

Copy link

Google Maps

You can open this webpage in a new tab.

Copy link

Open in new tab

Home

Open in new tab

Copy link

Multiple Choice

Salad Indonesia contohnya adalah…

• Ketoprak, gado-gado, mixed salad

• Soto, pecel, karedok

• Ketoprak, pecel, karedok

• Coleslaw, pecel, ketoprak

• Windsor salad, coleslaw, pecel

Multiple Choice

Hidangan salad Indonesia yang terbuat dari potongan sayuran segar…

• Ketoprak

• Karedok

• Pecel

• Gado-gado

• rujak manis

Multiple Choice

Hidangan Indonesia yang terbuat dari potongan sayur yang direbus dan dicampur dengan sambal dari kelapa parut…

• Ketoprak

• karedok

• urap

• gado-gado

• pecel

Multiple Choice

Alat yang dipergunakan waktu persiapan pembuatan salad antara lain…

• Tampah, talenan, pisau

• Panci, wajan, sodet

• Ember, piring lodor, sodet

• Salad fork dan dalad plate

• Talenan, kompor, salad plate

Multiple Choice

Alat yang digunakan untuk pengolahan salad…

• Tampah, talenan, pisau

• Panci, wajan, sodet

• Ember, piring lodor, sodet

• Salad fork dan dalad plate

• Talenan, kompor, salad plate

Multiple Choice

Bahan pelengkap untuk pembuatan salad Indonesia…

• Emping, kerupuk, kentang

• Kentang, bawang goreng, kerupuk

• Emping, kerupuk, bawang goreng

• Kacang panjang, kerupuk, kentang

• Emping, kerupuk, mentimun

Multiple Choice

Sambal kacang, saus cuka, sambal rujak merupakan contoh dari komposisi salad…

• Underliner

• Body

• garnish

• dressing

• isi

Multiple Choice

Hidangan salad yang berasal dari Jawa Barat dan biasanya menggunakan sayuran yang mentah…

• Urap

• pecel

• karedok

• rujak cingur

• gado-gado

Multiple Choice

Hidangan salad Indonesia yang menggunakan bumbu kacang dan biasanya menggunakan pelengkap rempeyek disebut…

• Urap

• Pecel

• Karedok

• Rujak cingur

• Gado-gado

Multiple Choice

Jenis makanan yang merupakan campuran berbagai macam sayuran, buah buahan, bahan nabati, bahan hewani yang disajikan menggunakan saus atau bumbu disebut…

• sepinggan

• salad

• soup

• main course

• pasta

Silakan di Simak terlebih dahulu materinya baru kerjakan soal

Selamat Mengerjakan

​

​

​

​

​

​

​

​

by juniasih