UJI KANDUNGAN LEMAK

UJI KANDUNGAN LEMAK

MENJELASKAN CARA MENGETAHUI KANDUNGAN LEMAK PADA MAKANAN

Open Ended

APA YANG KAMU KETAHUI TENTANG LEMAK?

​FUNGSI UTAMA LEMAK

• ​SEBAGAI SUMBER CADANGAN ENERGI

• ​SEBAGAI PELARUT VITAMIN ADEK

Open Ended

DIMANAKAH KELEBIHAN LEMAK AKAN DISIMPAN?

​TEMPAT PENYIMPANAN LEMAK

DI BAWAH KULIT​

​LEMAK TERBAGI 2 MACAM

• ​LEMAK NABATI

• ​LEMAK HEWANI

Open Ended

TULISKAN CONTOH MAKANAN SUMBER LEMAK NABATI

​SUMBER LEMAK NABATI

• ​MINYAK GORENG

• ​SANTAN

• ​ALPUKAT

• ​KACANG-KACANGAN

Open Ended

TULISKAN CONTOH MAKANAN SUMBER LEMAK HEWANI

​SUMBER LEMAK HEWANI

• ​DAGING

• ​GAJIH

• ​SUSU

• ​MENTEGA

• ​KEJU

CARA MELAKUKAN UJI LEMAK

​BAHAN MAKANAN YANG MENGANDUNG LEMAK, JIKA DIGOSOKKAN KE KERTAS, MAKA LEMAK TERSERAP OLEH KERTAS SEHINGGA KERTAS MENJADI TRANSPARAN

​ALAT DAN BAHAN

• ​KEJU 0.5 GRAM

• ​MENTEGA 1 SENDOK

• ​TEMPE 0.5 GRAM

• ​TELUR REBUS 1/2 POTONG

• ​NASI PUTIH 1 SENDOK

• ​MINYAK GORENG 1 SENDOK

• ​PIRING CAKE/MANGKOK KECIL 6 BUAH

• ​KERTAS HVS 1 LEMBAR

• ​KUAS KECIL / TISSU 1 BUAH

• ​

Poll

APAKAH KAMU SUDAH MEMAHAMI MATERI HARI INI?

• SUDAH

• BELUM

• RAGU-RAGU