Zat Aditif dan Adiktif

Zat Aditif dan Adiktif

by Ainaul Mardliyah

​Bagaimana perasaan kalian melihat gambar ini?

​Apa Kabar Semua?

​Tujuan Pembelajaran :

​

​1. Memahami bahan makan yang aman untuk dikonsumsi.

​2. Memahami zat aditif dan adiktif dan dampaknya bagi kesehatan

Multiple Choice

Monosodium glutamat, aspartam, dan natrium benzoat secara berturut-turut merupakan ….

• pemanis, penyedap, dan pengawet

• pemanis, pengawet, dan penyedap

• penyedap, pewarna, dan pengawet

• penyedap, pemanis, dan pengawet

Multiple Choice

Gejala penyakit Chinesse Restaurant Syndrome terjadi karena banyak mengkonsumsi makanan yang mengandung zat ….

• boraks

• esens

• sakarin

• vetsin

Multiple Choice

Suatu bahan yang ditambahkan dalam makanan dengan tujuan untuk menyempurnakan makanan itu disebut ....

• bahan tambahan

• bahan adiksi

• bahan aditif

• gizi

Multiple Choice

Perhatikan gambar !

Bahan makanan kemasan yang tertata di supermarket seperti gambar di atas biasanya dapat bertahan selama berbulan-bulan. Hal ini karena makanan kemasan tersebut menggunakan ....

• bahan penstabil

• bahan pengawet

• bahan pemucat

• bahan pemanis

Multiple Choice

Di dalam minuman berkarbonasi atau minuman soda, sering ditambahkan zat pengawet, yaitu ….

• benzoat

• sakarin

• sorbat

• aspartam

Multiple Choice

Fungsi penambahan bahan aditif pada makanan antara lain:

1) mengawetkan makanan

2) mematangkan makanan

3) memberi warna pada makanan

4) meningkatkan cita rasa makanan

Pernyataan yang benar adalah ....

• 1), 2), dan 3)

• 1), 2), dan 4)

• 1), 3), dan 4)

• 2), 3), dan 4)

Multiple Choice

Saat masih ada sebagian masyarakat yang menggunakan suatu bahan untuk mengawetkan tahu, mi, ataupun bakso. Bahan pengawet itu

sebenarnya sudah tidak boleh digunakan karena dapat menyebabkan penyakit kanker, gagal ginjal, gangguan pada otak dan hati, dan gangguan alat pencernaan. Bahan pengawet yang dimaksud adalah ....

• formalin dan boraks

• asam cuka

• asam askorbat

• tokoferol dan karoten

Multiple Choice

Penggunaan bahan aditif secara berlebihan dapat membahayakan kesehatan diantaranya ….

• kanker

• gagal ginjal

• gangguan fungsi jantung

• semua benar

Multiple Choice

10. Senyawa ini terdapat di dalam rokok dan merupakan penyebab utama kanker. Selain itu, senyawa ini juga mengakibatkan penyakit

tenggorokan dan pernapasan. Senyawa yang dimaksud adalah ....

• tar

• karbon monoksida

• nikotin

• ter

Multiple Choice

Perhatikan pernyataan berikut !

1) menurunkan persediaan oksigen dalam darah

2) mempercepat artherosklerosis (pengapuran dinding pembuluh darah)

3) menyebabkan penggumpalan trombosit ke dinding pembuluh darah

4) mempermudah penggumpalan darah dalam jaringan tubuh

Pernyataan yang benar terkait pengaruh CO terhadap kesehatan adalah ....

• 1), 2), dan 3)

• 1), 2), dan 4)

• 2), 3), dan 4)

• 1), 2), 3), dan 4)

Multiple Choice

Alkohol mempunyai sifat stimulan sekaligus depresan. Sifat alkohol sebagai depresan artinya ....

• memperlambat kegiatan tubuh dan sistem

  syaraf

• meningkatkan denyut jantung

• menghilangkan rasa lelah

• menjadi bersemangat

Multiple Choice

Cara pertolongan pertama yang dapat dilakukan untuk membantu proses penyembuhan pecandu narkotika dan prikotropika adalah ….

• menyuntikkan obat penenang

• memasang alat untuk memasukkan oksigen

• menghilangkan racun dalam darah pecandu

• memberi minum hangat dan makanan bergizi

Multiple Choice

1. Bahan pewarna yang disarankan untuk dipakai dalam produk makanan dan minuman adalah ...

• Pewarna buatan karna pewarna buatan lebih mudah dibeli di toko

• Pewarna alami karena lebih mudah diperoleh dibandingkan pewarna buatan

• Pewarna alami karena tidak memiliki efek samping dalam penggunaan dengan skala besar

• Pewarna buatan karena tidak akan menimbulkan penyakit apapun meski dalam jumlah banyak

Multiple Choice

Zat aditif alami yang digunakan untuk memberikan warna hijau pada makanan adalah daun ….

• salam

• pandan

• bawang

• pisang

Multiple Choice

Monosodium Glutamat (MSG) adalah zat aditif pada makanan yang berfungsi sebagai ….

• pewarna

• pemanis

• pengawet

• penyedap

Multiple Choice

Ciri zat aditif alami adalah ....

• bisa bertahan lama

• harganya terjangkau

• bisa mengawetkan makanan lebih lama

• bisa diperoleh dari tumbuhan atau hewan

Multiple Choice

Bahan penyedap yang juga digunakan sebagai bahan pengawet alami adalah...

• Kunyit

• Garam

• Daun Suji

• Asam

Multiple Choice

Suatu zat atau obat alamiah maupun sintetis bukan narkotika, yang berkhasiat psikoaktif melalui pengaruh selektif pada susunan saraf pusat yang menyebabkan perubahan khas pada aktivitas mental dan perilaku.

• Zat adiktif

• Ekstasi

• Narkotika

• Psikotropika

Multiple Choice

Zat dalam rokok yang dapat menimbulkan kecanduan aalah

• Tar

• Nikotin

• Sianida

• Metanol

Multiple Choice

Untuk mencegah terjadinya penyalahgunaan zat adiktif, dapat dilakukan hal-hal sebagai berikut, kecuali...

• tidak mencoba narkotika

• menjauhi narkotika

• menjadi pengedar secara sembunyi-sembunyi

• mengurangi pergaulan dengan pengguna narkotika

Multiple Choice

Cara menghindari penggunaan zat adiktif dikalangan pelajar yang tepat antara lain

• Mengikuti kegiatan ekstrakurikuler di sekolah

• Berteman dengan pengedar narkoba

• Membantu penjualan narkoba

• mencoba meracik dan menggunakan narkoba

Multiple Choice

Beberapa zat yang ditambahkan pada makanan untuk keperluan tertentu dinamakan ….

• zat aditif

• zat adiktif

• zat adopsi

• zat adiksi

Multiple Choice

Kunyit, daun suji, dan wortel adalah contoh ….

• pengawet alamiah

• pewarna alamiah

• pemanis alamiah

• penyedap alamiah