Hasil samping peternakan dan perikanan

WELLCOME

Multiple Choice

Perhatikan penyataan berikut ini!

“X adalah produk sekunder yang dihasilkan selain produk utama dari suatu proses pengolahan.”

Berdasarkan pernyataan di atas, X adalah . . . .

• Produk pangan siap konsumsi

• Produk setengah jadi

• Produk olahan primer

• Produk hasil samping

Multiple Choice

Dibawah ini nutrisi yang ada pada rumput lain dengan manfaat nya yang benar adalah ...

• serat alami, baik untuk mengontrol berat badan

• kalsium, merawat kecantikan kulit

• Vitamin C, mencegah osteoporosis

• Omega 3, menurunkan kolesterol

Multiple Choice

Perhatikan cara pengolahan kerupuk ikan di bawah ini!

(1) Menyiapkan alat dan bahan pengolahan

(2) Menghaluskan tulang ikan dan memberi bumbu

(3) Mencuci tulang ikan dan merebusnya sampai lunak

(4) Gulungan adonan dijemur kemudian dipotong tipis dan dijemur kembali

(5) Menambahkan tepung kanji sampai terbentuk adonan dan dibuat gulungan

Urutan proses pengolahan kerupuk ikan di bawah ini yang tepat adalah . . . .

• (1) – (2) – (3) – (4) – (5)

• (1) – (2) – (3) – (5) – (4)

• (1) – (3) – (2) – (5) – (4)

• (1) – (3) – (2) – (4) – (5)

Multiple Choice

Perhatikan narasi di bawah ini!

“Kiara akan membuat empek-empek khas palembang. Hari ini Kiara mencari resep dari berbagai sumber dan mulai merinci daftar kebutuhan alat dan bahan yang akan digunakan.”

Berdasarkan narasi di atas, tahap pengolahan yang dilakukan oleh Kiara adalah . . . .

• Perencanaan

• Pelaksanaan

• Pengemasan dan penyajian

• Evaluasi

Multiple Choice

Perhatikan narasi di bawah

“Bu Wiwi akan membuat kerupuk tulang ikan dengan rasa yang gurih dan renyah. Hari ini Bu Wiwi mencari resep dari berbagai sumber dan mulai merinci daftar kebutuhan alat dan bahan yang akan digunakan.”

Berdasarkan narasi di atas, tahap pengolahan yang dilakukan oleh Bu Wiwi adalah . . . .

• Perencanaan

• Pelaksanaan

• Pengemasan dan penyajian

• Evaluasi