Tìm hiểu về cốm

Phần trình bày tìm hiểu về cốm

tổ 2

​I) Nguồn gốc của cốm

​Nghề làm cốm làng Vòng, bắt nguồn từ truyền thuyết: Vào một mùa thu cách đây cả ngàn năm, khi lúa bắt đầu uốn câu thì trời đổ mưa to, gió lớn, đê vỡ, ruộng lúa cao nhất đồng cũng chìm nghỉm. Người làng Vòng đành mò cắt những bông lúa còn non ấy đem về rang khô, ăn dần, chống đói. Không ngờ cái sản phẩm bất đắc dĩ ấy lại có hương vị riêng, rất hấp dẫn, khiến người làng Vòng thường hay làm để ăn chơi mỗi khi mùa thu đến

​Phần 1

​II) Cốm là gì?

​Cốm là đồ ăn được làm từ lúa nếp làm chín bằng cách rang và sàng sảy cho hết vỏ trấu, thường thấy tại nhiều vùng miền trên đất nước Việt Nam, tuy nhiên đây là món ăn rất thịnh hành trong ẩm thực đồng bằng Bắc Bộ, đặc biệt là tại Hà Nội.

​III) Cốm làng Vòng

​

Cốm làng Vòng là một đặc sản ẩm thực của Việt Nam. Đây là một sản phẩm đặc trưng của làng Vòng ngày trước có tên là thôn Hậu, thuộc xã Dịch Vọng, huyện Từ Liêm; nay thuộc phường Dịch Vọng hậu, quận Cầu Giấy, Hà Nội.

Theo như nhiều người cao tuổi ở Làng Vòng cho biết thì cái tên này xuất phát từ địa thế của làng nằm trong một con đường vòng hình tròn, tức là đi vòng quanh làng theo một con đường. Bên ngoài vòng tròn là địa giới làng khác.Làng gồm nhiều thôn như Vòng Tiền, Vòng Hậu, Vòng Sở, Vòng Trung.

Cốm được gói trong 2 lớp lá, một lớp lá ráy tươi đảm bảo cốm không bị khô, ngoài cùng là lớp lá sen thoảng hương thơm ngát, buộc trong sợi rơm lúa nếp vàng tươi khiến món ăn càng mang đậm hương đồng nội

​IV) Một số món ăn từ cốm

​Chả cốm, Cốm xào dừa, Chè cốm, Sữa chua cốm xanh, Chè hạt sen cốm dẻo, Kem cốm, Bánh Trung Thu nhân cốm,....

​Một số hình ảnh về cốm

​Các món được làm từ cốm

​Chả cốm

​

​Bánh cốm

​Chè cốm

​Kem cốm

​Phần 2: Trò chơi

Multiple Choice

Cốm làm từ gì?

• lúa gạo

• lúa nếp

• đậu xanh

• bột sắn

Multiple Choice

Cốm làng vòng là một.......?

• di sản ẩm thực Việt

• đặc sản ẩm thực việt

Multiple Choice

Cốm thường dùng để làm gì?

• Món ăn

• Đồ chơi

• Bát đũa

• Làm gốm

Multiple Choice

Cốm làng vòng có được nói đến trong tác phẩm văn học nào?

• Hà Nội Băm Sáu Phố Phường

• Hà Nội Băm Phường

• Hà Nội Ba Mươi Sáu Phường Phố

• Phố Hà Nội

Multiple Select

Các món làm từ cốm?

• Bánh chuối

• Bánh cốm

• Chè cốm

• Bánh tráng cuốn

​Cảm ơn các bạn đã lắng nghe và tham gia phần trình bày của tổ 2. Cốm quả thật là một món quà của lúa non đúng không nào? Tác phẩm " Một thứ quà của lúa non : Cốm " quả thật là một tác phẩm hay. Hẹn gặp lại và chúc các bạn học tốt tác phẩm này nhé !