Karboxylsyror och estrar

Karboxylsyror och estrar

by Hans Lindgren

​Karboxylsyror - organiska syror

Svaga syror som består av kol, syre och väteatomer.

​

Förekommer mycket i naturen

​

​Kort eller långa kedjor av kolatomer

​

Karboxylgrupp - COOH

​

​Myrsyra ättiksyra citronsyra

​

​askorbinsyra mjölksyra acetylsalicylsyra

​Myrsyra - metansyra

Enklaste organiska syran

​

​En relativt stark​ syra, handskas med försiktighet.

​

​Pissmyror utsöndrar

​

Används bl a till ensilage

(konservera hö

​

​

​Ättiksyra - etansyra

• Näst enklaste organiska syran

• ​

• ​Används till

• ​Plasttillverkning

• Lim

• Färger

• Olika lösningsmedel

• Läkemedel

• ​Konserveringsmedel

Propansyra - propionsyra​

​Används till estrar

​Butansyra - smörsyra

• ​Bildas när smör härsknar.

• ​Lukat mycket illa

• ​Bildar populära estrar till parfymer och aromer,

Multiple Choice

Organiska syror kallas också för

• bantamsyror

• kastrullsyror

• karboxylsyror

• syntetiskasyror

Multiple Select

Vilka av följande är organiska syror

• Saltsyra

• Citronsyra

• Acetylsalisylsyra

• Smörsyra

Multiple Choice

askobinsyra är detsamma som

• A vitamin

• B vitamin

• C vitamin

• D vitamin

Multiple Choice

Acetylsalicylsyra hittar du i en del

• gamla ostar

• tesorter

• värktabletter

• öl

Multiple Choice

Den här kallas för

• myrsyra

• metansyra

• ättiksyra

• askorbinsyra

Multiple Choice

Det här är

• metansyra

• butansyra

• etansyra

• propansyra

​Karboxylgruppen -COOH

​Det är karboxylgruppen som bildar en organisksyra

​

​I en syra kan det ingå flera karboxylgrupper.

​Fettsyror

​Organiska syror - Karboxylsyror kallas också för fettsyror för de ingår i en del fetter.

​Estrar - mångsidig molekyl

​Många estrar används som lösningsmedel i målarfärg

​

​Nitroglycerin är en ester

​används till sprängämne och hjärtmedicin

​Ester - lukt och smakämne

​Ester konstgjorda lukt och smakämnen som man hittar i många produkter.

​

​Godis.

​Läsk

​Parfymer.

​Milkshake

​Wunderbaum

​mm mm mm

​Ester tillverkning

​Estrar tillverkas genom att en alkohol och en organisk syra får reagera med varandra.

​

​

​Alkohol + syra ----> ester + vatten

Multiple Choice

Detta är en

• Alkohol

• Metyl

• Karboxylgrupp

• Hydroxylgrupp

Multiple Select

En ester bildas då två ämnen reagerar med varandra. Vilka ämnen?

• Vatten

• Syra

• Alkohol

• Koldioxid

Multiple Choice

När en ester bildas så bildas också

• koldioxid

• vatten

• organisk syra

• metanol

Multiple Select

Vad använder man nitroglycerin till

• sprängmedel

• tillverka plaster

• lösningsmedel

• hjärtmedicin

Multiple Select

Många estrar används till

• lösningsmedel

• luktämne

• smakämne

• plasttillverkning