Karboxylsyror och estrar

Karboxylsyror och estrar

by Hans Lindgren

​Karboxylsyror - organiska syror

Svaga syror som består av kol, syre och väteatomer.

​

Förekommer mycket i naturen

​

​Kort eller långa kedjor av kolatomer

​

Karboxylgrupp - COOH

​

​Myrsyra ättiksyra citronsyra

​

​askorbinsyra mjölksyra acetylsalicylsyra

​Myrsyra - metansyra

Enklaste organiska syran

​

​En relativt stark​ syra, handskas med försiktighet.

​

​Pissmyror utsöndrar

​

Används bl a till ensilage

(konservera hö

​

​

​Ättiksyra - etansyra

• Näst enklaste organiska syran

• ​

• ​Används till

• ​Plasttillverkning

• Lim

• Färger

• Olika lösningsmedel

• Läkemedel

• ​Konserveringsmedel

Propansyra - propionsyra​

​Används till estrar

​Butansyra - smörsyra

• ​Bildas när smör härsknar.

• ​Lukat mycket illa

• ​Bildar populära estrar till parfymer och aromer,

Multiple Choice

Organiska syror kallas också för

• bantamsyror

• kastrullsyror

• karboxylsyror

• syntetiskasyror

Multiple Select

Vilka av följande är organiska syror

• Saltsyra

• Citronsyra

• Acetylsalisylsyra

• Smörsyra

Multiple Choice

askobinsyra är detsamma som

• A vitamin

• B vitamin

• C vitamin

• D vitamin

Multiple Choice

Acetylsalicylsyra hittar du i en del

• gamla ostar

• tesorter

• värktabletter

• öl

Fill in the Blanks

Den enklaste organiska syran heter

Multiple Choice

Den här kallas för

• myrsyra

• metansyra

• ättiksyra

• askorbinsyra

Fill in the Blanks

Det kemiska namnet på ättiksyra är

Fill in the Blanks

När smör härsknar så bildas butansyra. Hur många kolatomer har den?

Multiple Choice

Det här är

• metansyra

• butansyra

• etansyra

• propansyra

​Karboxylgruppen -COOH

​Det är karboxylgruppen som bildar en organisksyra

​

​I en syra kan det ingå flera karboxylgrupper.

​Fettsyror

​Organiska syror - Karboxylsyror kallas också för fettsyror för de ingår i en del fetter.

​Estrar - mångsidig molekyl

​Många estrar används som lösningsmedel i målarfärg

​

​Nitroglycerin är en ester

​används till sprängämne och hjärtmedicin

​Ester - lukt och smakämne

​Ester konstgjorda lukt och smakämnen som man hittar i många produkter.

​

​Godis.

​Läsk

​Parfymer.

​Milkshake

​Wunderbaum

​mm mm mm

​Ester tillverkning

​Estrar tillverkas genom att en alkohol och en organisk syra får reagera med varandra.

​

​

​Alkohol + syra ----> ester + vatten

Multiple Choice

Detta är en

• Alkohol

• Metyl

• Karboxylgrupp

• Hydroxylgrupp

Multiple Select

En ester bildas då två ämnen reagerar med varandra. Vilka ämnen?

• Vatten

• Syra

• Alkohol

• Koldioxid

Multiple Choice

När en ester bildas så bildas också

• koldioxid

• vatten

• organisk syra

• metanol

Multiple Select

Vad använder man nitroglycerin till

• sprängmedel

• tillverka plaster

• lösningsmedel

• hjärtmedicin

Multiple Select

Många estrar används till

• lösningsmedel

• luktämne

• smakämne

• plasttillverkning

Fill in the Blanks

Alla estrar luktar gott. Ja eller nej?