Jamur

Mengenal Jamur (Fungi)

By Nur Riani

Menurut kamus KBBI (Kamus Besar Bahasa Indonesia) jamur merupakan jenis tumbuhan yang tidak berdaun dan tidak berbuah, berkembang biak dengan spora, biasanya berbentuk payung, tumbuh di daerah berair atau lembab atau batang busuk; cendawan; kulat.

-Jamur dikenal dengan istilah fungi.

-Ilmu yang mempelajari tentang jamur adalah mikologi, yang berasal dari bahasa Yunani mykes (jamur) & logos (ilmu).

-Istilah jamur: -Kapang (mold), -Khamir (yeast), -Ragi, -Cendawan (mushroom)

By Nur Riani

Jamur

Istilah kapang (mold) digunakan untuk menyebut jamur pada tahap reproduksi aseksual (vegetatif). Pada tahap ini miselium tumbuh dengan cepat dan menghasilkan banyak spora aseksual. Contoh: kapang roti (Rhizopus)

By Nur Riani

Kapang (Mold)

Istilah ragi & khamir digunakan untuk menyebut jamur uniseluler (bersel 1). Contoh: ragi pengembang adonan roti (Saccharomyces cerevisiae)

By Nur Riani

Ragi dan Khamir

Istilah cendawan (mushroom) digunakan untuk menyebut jamur pada saat membentuk tubuh buah. Contoh: jamur merang (Volvariella volvacea) yang berbentuk seperti payung.

By Nur Riani

Cendawan (Mushroom)