Mâncarea Tradițională din Grecia

Mâncarea Tradițională din Grecia

Proiect realizat de Maria M.

​

​Am să te rog să fii atent, pentru că la final urmează un quiz!

​

​

Grecia e o țară în sudul Europei, ​cu o populație de 10,72 milioane de oameni (2020). Capitala acestei țări e Atena, iar președintele statului este Ekaterini Sakellaropoulou.

Grecia

Ingredientele necesare​ pentru prepararea salatei sunt: roșiile, salata verde, castraveți, cepe, brânză feta, măsline, oregano, zeamă de lămâie, ulei, sare.

Sursa: JamilaCuisine https://www.youtube.com/channel/UCR7biAlnpQsATX5mPJ5Ldkw

Salata Grecească

Brânza feta e cunoscută pentru ​gustul deosebit și textura cremoasă. Aceasta este făcută din lapte de oaie sau de capră. În Grecia, brânza feta se consumă fie ca gustare, fie în salate sau alte preparate.

Sursa: https://bunadimineata.ro/de-dimineata/travel-calatorii/10-mancaruri-pe-care-trebuie-sa-le-incerci-grecia/

Brânza feta

​Diferența dintre baclavaua turcească și cea grecească este că grecii folsesc nuci și miere, în timp ce turcii folosesc fistic sau migdale.

Baclavaua

​Pentru pregătirea acestui preparat, carnea prăjită pe rotisorul de kebab este mărunțită și pusă într-o lipie împreună cu ceapă, roșii, cartofi prăjiți și sos tzatziki (vezi slide-ul 9).

Gyros

​: )

În Grecia, moussakaua se prepar​ă cu vinete, roșii, împreună cu carne tocată, așezate în straturi și acoperite cu un sos Bechamel, apoi puse la cuptor. ​

Moussaka​​ (musaca)

Souvlaki e un preparat simplu, în care carnea (de obicei de porc) e pusă pe frigărui și gătită împreună cu legume pe grătar. Se servește fie pe platou cu cartofi prăjiți, fie într-o lipie, sub formă de gyros.

​

Souvlaki​

​

Sosul acesta este preparat din iaurt grecesc (vezi slide-ul 10), castraveți rași, puțin usturoi, ulei de măsline, sare. Uneori se pun și suc de lămâie, pătrunjel sau mărar.

Sursa: Once Upon A Chef

https://www.onceuponachef.com/recipes/tzatziki.html​

Sosul Tzatziki

Iaurtul grecesc este diferit față de cel normal datorită procesului de preparare. Acesta este strecurat, astfel încât zerul să fie scos din iaurt, produsul rămas fiind unul extrem de cremos și dens. Acesta este mai sănătos pentru organism, pentru că are conținut ridicat de proteine.

Iaurtul Grecesc

Pentru români, acest preparat poate fi asemănat sarmalelor în foi de viță, în varianta vegetariană. Acestea se prepară similar și conțin un amestec făcut din orez, mărar, ceapă, ulei de măsline, pătrunjel, muguri de pin, mentă și piper, învelit în frunze de viță de vie.

Dolmathakia​​

​

Acum, sper că ai fost atent, deoarece avem un quiz!

Multiple Choice

Grecia se află în ______ Europei.

• estul

• nordul

• sudul

• vestul

Fill in the Blank

Salata grecească conține brânză ____.

Multiple Select

Brânza feta este de obicei făcută din lapte de:

• vacă

• oaie

• soia

• capră

• orez

Fill in the Blank

Baclavaua grecească este diferită de cea turcească deoaerece grecii folosesc ________, dar turcii folosesc fistic sau migdale.

Multiple Choice

Gyros conține sos ______.

• BBQ

• de soia

• tzatziki

• de roșii

Multiple Choice

Musacaua grecească este puțin diferită de cea românească și se numește moussaka.

• Adevărat

• Fals

Multiple Choice

Carnea din souvlaki este, de obicei, de ____.

• vită

• porc

• pui

• rață

Fill in the Blank

Sosul tzatziki conține __________ rași.

Fill in the Blank

_______ _______ este diferit față de celelalte datorită procesului de preparare.

Multiple Choice

Pentru români, ___________ poate fi asemănată cu sarmalele în foi de viță în versiune vegetariană.

• dolmatakia

• dolmathakia

• dolmethakia

• dolmatkakia

Open Ended

Ți-a plăcut acest slide?