Teknik Pendederan Ikan

Menetaskan Telur Ikan

By Sri Wati Dewi,S.Pi

MENYIAPKAN PERALATAN, BAHAN DAN MEDIA PENETASAN

​A. Pengetahuan yang diperlukan dalam menyiapkan peralatan, bahan dan media penetasan

1. Peralatan, bahan dan media penetasan telur ikan

Pada prinsipnya persiapan peralatan, bahan dan media penetasan telur ikan ditentukan berdasarkan sifat dan karakter telur.

​

Telur ikan mas, lele, patin menempel pada substrat kemudian ditetaskan di wadah penetasan. Sedangkan telur ikan nila, bawal ditetaskan melayang - layang di wadah penetasan.

​Effendie (1997) mengelompokkan telur ikan berdasarkan kepada kualitas kulit luarnya, yaitu :

​

1. Non adhesif : Telur mungkin sedikit adhesif pada waktu pengerasan cangkangnya, namun kemudian sesudah itu telur sama sekali tidak menempel pada apapun juga. Sebagai contohnya telur ikan salmon.

   ​

2. ​Adhesif : Setelah proses pengerasan cangkangnya telur itu bersifat lengket sehingga akan mudah menempel pada daun, akar tanaman, smpah, dll. Contohnya adalah telur ikan mas (Cyprinus carpio).

​

3. Bertangkai : Sungguh-sungguh merupakan keragaman yang khas dari bentuk adhesife, terdapat suatu bentuk tangkai kecil untuk menempelkan telur pada substrat. Telur macam demikian terdapat pada ikan smelt.

​​

4. Telur berenang : Pada telur ini terdapat filamen yang panjang untuk menempel pada substrat atau filamen tersebut untuk membantu telur terapung sehingga sampai mendapatkan

tempat untuk menempel.

Contohnya pada telur ikan hiu (Scylliorhinus)

​

5. Gumpalan lendir : Telur-telur diletakkan pada rangkaian lendir atau gumpalan lendir seperti pada ikan perch atau ikan lele Amerika (channel catfish).. Gumpalan lendir : Telur-telur diletakkan pada rangkaian lendir atau gumpalan lendir seperti pada ikan perch atau ikan lele Amerika (channel catfish).

​Sedangkan berdasarkan berat jenisnya, karakteristik telur ikan dapat dibedakan menjadi :

• Non bouyant : Telur yang tenggelam ke dasar bila sudah dikeluarkan oleh induk ikan dan akan, tetap di sana. Golongan telur ini menyesuaikan dengan tidak ada cahaya matahari. Kadang-kadang telur ini oleh induknya ditaruh atau ditimbun dengan batu-batuan atau kerikil.

  ​

• Semi bouyant : telur tenggelam ke dasar perlahan-lahan, mudah tersangkut, dan umumnya telur itu berukuran kecil.

• Terapung : Telur dilengkapi dengan butir minyak yang besar sehingga terapung.

Berdasarkan jumlah kandungan kuning telur, telur dapat dibedakan menjadi :​

• Oligolecithal :Telur yang mengandung kuning telur sangat sedikit jumlahnya

  ​

• ​Telolecithal : Telur telolecithal mengandung sejumlah kuning telur lebih banyak dari pada telur oligolecithal.

  ​

• Macrolecithal : Telur yang mempunyai kuning telur relatif banyak dengan keping sitoplasma di bagian kutub animanya. Telur macam ini banyak terdapat pada kebanyakan ikan.​

​Dengan mengetahui sifat karakter telur tersebut, dapat ditentukan jenis peralatan, bahan dan pengelolaan media penetasan yang tepat sehingga telur dapat menetas dengan optimal. Jenis peralatan, bahan dan pengelolaan media penetasan antara lain bak/kolam, blower/aerator, pompa air, selang, instalasi udara, instalasi air dan peralatan pendukung lainnya.

Open Ended

Sebutkan dan jelaskan karakteristik telur ikan berdasarkan berat jenisnya !