Технология приготовления различных супов и бульонов, 6 класс

Multiple Choice

В заправочных супах гарнир варят:

• В бульоне

• Отдельно от бульона

Multiple Choice

Самая большая и распространенная группа супов

• Сладкие

• Холодные

• Заправочные

• Супы-пюре

Open Ended

Бульон - это...

Multiple Select

Из каких 2 видов состоит суп?

• Из жидкой части (основы)

• Из плотной части (гарнира)

• Из овощей, фруктов, кефира, кваса

• Из грибов, рыбы, мяса