Prakarya Kelas 9 SMPN 37 Kota Bekasi

Prakarya Kelas 9 SMPN 37 Kota Bekasi

By Suryo M.pd.

Teknik Pengolahan

​Dalam mengolah bahan pangan setengah jadi hasil peternakan dan perikanan diperlukan berbagai teknik pengolahan sesuai karakteristik bahan.

Subject | Subject

Some text here about the topic of discussion

​Teknik dasar pengolahan bahan pangan dibedakan menjadi dua

1. Teknik pengolahan makanan panas basah (Moist Heat)

2. ​Teknik pengolahan makanan panas kering (Dry Heat Cooking)

Yang termasuk teknik pengolahan panas basah adalah boiling, poaching, braising, stewing, simmering, steaming, dan mengetim​

​

​Some text here about the topic of discussion.

Sebutkanlah jenis makanan yang diolah dengan menggunakan teknik boiling!

Some text here about the topic of discussion