六下-2-微生物與食品保存

Multiple Choice

微生物是指肉眼不容易看清楚的微小生物，包括螞蟻、苔蘚等生物。

• O

• X

Multiple Choice

如果放置在室溫下的柳橙，表面出現白色或青色的黴菌，就表示柳橙已經成熟，可以食用了。

• O

• X

Multiple Choice

下列哪一種微生物，不必利用儀器，用肉眼就可以直接看得到？

• 金黃葡萄球菌

• 黑黴菌

• 乳酸菌

• 大腸桿菌

Multiple Choice

觀察黴菌時，下列哪一種做法是正確的？

• 將黴菌放在手上觀察，才看得清楚

• 除了用眼睛觀察外，還要用手搧聞

• 觀察時不要太靠近，以免吸入孢子造成身體不適

• 可以用嘴巴嘗一嘗黴菌的味道