Pengolahan pangan serealia, umbi, dan kacang-kacangan

Pengolahan pangan serealia, umbi, dan kacang-kacangan

By Ani Widayati

​Tujuan Pembelajaran

​Melalui tayangan video, gambar, diskusi serta kajian teori peserta didik dapat mengetahui pengertian, jenis, manfaat dan cara pengolahan serta produk olahan serealia, umbi, dan kacang-kacangan

Annie

Pengertian serealia,umbi, kacang-kacangan

Pengertian serealia​

​https://kumparan.com/berita-update/pengertian-tanaman-serealia-lengkap-dengan-contoh-dan-ciri-cirinya-1wn1jIqrfZP/full

Pengertian Umbi​

https://www.kompas.com/skola/read/2022/03/22/113512569/umbi-pengertian-jenis-dan-contohnya?page=all​

​Pengertian Kacang-kacangan

​https://id.wikipedia.org/wiki/Kacang-kacangan#:~:text=Kacang%2Dkacangan%20adalah%20sebutan%20untuk,bagi%20manusia%20dan%20hewan%20ternak.

https://docs.google.com/presentation/d/e/2PACX-1vT_aMfl6xVEcnZdKgzKiwmp5sJLNBS-VTGzfnz4YzwlVC9J2AeXOL1KZ4khWk3rNUEQuIjkEzttKtzL/embed?start=true&loop=true&delayms=3000​

Multiple Choice

Jenis tanaman padi-padian/rumput-rumputan (Gramineae) yang dibudidayakan untuk menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat/pati,

merupakan golongan tanaman ….

• Serelia

• Kacang-kacangan

• Umbi

• Padi

Multiple Choice

Yang bukan termasuk jenis kacang-kacangan adalah….

• Kacang tanah

• Kacang hijau

• Kedelai

• Jagung

Multiple Choice

Memasak bahan makanan dengan uap air mendidih merupakan teknik ….

• simmering

• steaming

• shallow fraying

• baking

Multiple Choice

Gambar tersebut termasuk bahan pangan ...

• Umbi

• Serealia

• Kacang - Kacangan

• Sayuran

Multiple Choice

Olahan makanan berikut yang berbahan dasar jagung adalah ....

https://docs.google.com/presentation/d/e/2PACX-1vQ47lgcStMx-APiH8Vy43D0oVtr0XjaXmJuMSMpVFOvNI3FN3Mb-Vkfwzn7plee1Q/embed?start=true&loop=true&delayms=3000​

​