Produksi pengolahan minuman herbal

​Produksi Pengolahan Minuman Herbal

Mapel Produksi Pengolahan Herbal dan Perkebunan kelas XII APHP SMK N 1 Jepara

Komoditas Herbal memiliki kasiat sebagai obat untuk berbagai macam penyakit

Obat

Komoditas Herbal sebagai pangan fungsional. memberi manfaat bagi tubuh

Jamu​

Komoditas Herbal sebagai minuman segar untuk menemani waktu bersantai​

Minuman segar

Komoditas Herbal sebagai bumbu dapur dan pelengkap olahan minuman

Bumbu

Olahan Herbal apa yang sering kalian konsumsi?

Mapel Produksi Pengolahan Herbal dan Perkebunan kelas XII APHP SMK N 1 Jepara

Apakah Kalian Menyukai Jamu?

Minuman herbal merupakan minuman yang berasal dari bahan alami yang bermanfaat bagi tubuh. Khasiat tersebut

berasal dari bahan aktif yang terkandung dalam tanaman yang dipakai sebagai bahan bakunya.

Minuman herbal

​Simplisia berdasarkan kodifikasi peraturan perundang-undangan obat tradisional adalah bahan alamiah yang digunakan sebagai obat melalui proses yang sederhana yaitu proses pengeringan.

Simplisia

Seduhan adalah cara yang sangat praktis dan mudah dilakukan ketika menyajikan racikan obat herbal, Cara ini prinsipnya serupa dengan menyduh teh.

2. Menyeduh

beberapa  orang  lebih  menyukai  mengolah herbal dengan cara merebus atau menggodoknya berdasarkan resep para herbalis

1. Merebus

​Pengolahan Minuman Herbal

Mapel Produksi Pengolahan Herbal dan Perkebunan kelas XII APHP SMK N 1 Jepara

ada beberapa cara proses pembuatan serbuk:

a. Ditumbuk sampai halus lalu disaring

b. Digiling sampai halus lalu d​ayak sampai jadi bubuk

4. Serbuk

Ekstraksi adalah proses mengisolasi senyawa aktif dari tanaman obat dengan menggunakan pelarut seperti etanol.

3. Ekstraksi Obat Herbal

​Pengolahan Minuman Herbal

Mapel Produksi Pengolahan Herbal dan Perkebunan kelas XII APHP SMK N 1 Jepara

https://www.youtube.com/watch?v=owtZvuVaCS0​

Vidio proses pembuatan minuman herbal

Amati dan cermati prosesnya

​Komoditas Herbal dan Perkebunan kls XII

Diagram alir pembuatan Jahe Instan

Multiple Choice

Teknik sortasi yang tepat pada bahan herbal sebelum dilakukan proses pengolahan menjadi minuman herbal adalah...

• Memperhatikan morfologi tanaman sesuai yang dibutuhkan

• Memilih bagian tanaman yang sudah tua atau yang masih muda sesuai kebutuhan

• Memilah bahan yang masih segar

• Memilah bahan yang sudah busuk, kotoran dan benda asing lainnya

Fill in the Blanks

Senyawa apa sajakah yang terkandung pada jahe sehingga dapat menghambat pertumbuhan mikroorganisme pathogen yang merugikan manusia!

​Silahkan Melakukan Proses Pembuatan Jahe Instan Bersama Kelompok yang Sudah Ditentukan!

Komoditas Herbal dan Perkebunan kls XII APHP