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區經理咖啡課程

區經理咖啡課程

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1st Grade

Hard

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彭昇翎 彭昇翎

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0 Slides • 19 Questions

1

Multiple Select

何者是 摩斯雨林聯盟認證咖啡豆 的認證標章?

1
2
3
4

2

Multiple Select

咖啡果實是鮮紅色的,由於外觀類似櫻桃的形狀,

因此又被稱為「咖啡櫻桃 Coffee Cherry」,

下列何者為是?

1
2
3
4

3

Multiple Select

下列何者哪一杯是正確的摩斯咖啡顏色?

1
2
3

4

Multiple Choice

MOS café的Solgan?

1

MOS cafe與您一同迎接生活的美好片刻

2

整個城市都是我的咖啡館

3

在咖啡香氣中與好生活相

4

用心體會一杯好咖啡

5

Multiple Choice

摩斯漢堡十月份推出的咖啡日活動是在每周幾?

1

週六

2

周一

3

週二

4

週三

6

Multiple Choice

咖啡機豆槽至少多久需清潔一次?

1

每天

2

每周

3

每月

4

不須清潔

7

Multiple Choice

自然牛乳開封後的保存期限有多久?

1

12小時

2

18小時

3

24小時

4

當天

8

Multiple Choice

咖啡豆開封後的保存期限有多久?

1

3天

2

5天

3

7天

4

14天

9

Multiple Select

摩斯雨林聯盟認證咖啡豆 有哪些產區?(複選題)

1

巴西

2

伊索比亞

3

哥倫比亞

4

約翰尼斯堡

10

Multiple Select

澳式精選咖啡豆 有哪些產地?(複選題)

1

印尼

2

巴布亞新幾內亞

3

印度

4

澳大利亞

11

Multiple Choice

新幾內亞咖啡豆(澳式)的產地是?

1

澳大利亞

2

索馬利亞

3

巴布亞新幾內亞

4

印度尼西亞

12

Multiple Select

會造成咖啡品質變化的原因有哪些?(複選題)

1

陽光

2

潮濕

3

高溫

4

空氣氧化

13

Multiple Choice

摩斯咖啡(熱) 標準溫度是?

1

70

2

75

3

80

4

85

14

Multiple Choice

12oz摩斯咖啡(熱)標準重量是?

1

310g

2

325g

3

340g

4

360g

15

Multiple Choice

摩斯拿鐵咖啡(熱)標準溫度是?

1

70

2

75

3

80

4

85

16

Multiple Choice

12oz拿鐵咖啡(熱)標準重量是?

1

260g

2

270g

3

280g

4

290g

17

Multiple Choice

12oz拿鐵咖啡(熱) 的牛奶標準容量是?

1

190g

2

200g

3

210g

4

220g

18

Multiple Choice

請試喝三款咖啡,何者是摩斯雨林聯盟認證咖啡豆出的摩斯咖啡?

1

856

2

741

3

962

19

Multiple Choice

請試喝三款咖啡,何者是新幾內亞咖啡豆(澳式)出的澳式黑咖啡?

1

856

2

741

3

962

何者是 摩斯雨林聯盟認證咖啡豆 的認證標章?

1
2
3
4

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