Bioteknologi Konvensional

Multiple Choice

Bioteknologi adalah…

• Ilmu yang mempelajari susunan tubuh makhluk hidup bagian luar

• Ilmu yang mempelajari susunan tubuh makhluk hidup bagian dalam

• Ilmu yang mempelajari berlangsungnya sistem kehidupan.

• Ilmu yang mempelajari tentang pemanfaatan makhluk hidup, baik mikroorganisme maupun makroorganisme.

• Ilmu yang mempelajari identifikasi, tatanama dan klasifikasi suatu objek

Multiple Choice

Prinsip bioteknologi konvensional adalah…

• Rekayasa genetika

• Rekombinan

• Fermentasi

• Metabolisme

• Filtrasi

Multiple Choice

Perhatikan data di bawah ini!

1) Tempe

2) Nata de coco

3) Penisilin

4) Roti

Manakah yang merupakan produk bioteknologi konvensional…

• 1 dan 3

• 2 dan 4

• 1, 2, dan 3

• 1, 2, 3, dan 4

• 4 saja

Multiple Choice

Tempe dan yoghurt merupakan produk bioteknologi yang menggunakan prinsip fermentasi. Bahan dasar dan mikroorganisme yang digunakan berturut-turut adalah…

• Kedelai-jamur, susu-bakteri

• Susu-jamur, kedelai-bakteri

• Kedelai-virus, susu-bakteri

• Kedelai-bakteri, susu-virus

• Kedelai-jamur, susu-virus

Multiple Choice

Lara bersama teman kelompoknya akan membuat tempe. Untuk membuat tempe, mereka membutuhkan kacang kedelai, dan ragi Rhizopus sp. Setelah melalui beberapa proses, akhirnya kacang kedelai sudah berubah menjadi produk baru yaitu tempe.

Berdasarkan pernyataan tersebut, mikroorganisme apa yang berperan…

• Bakteri

• Virus

• Jamur

• Tumbuhan

• Hewan

Multiple Choice

Perhatikan data di bwah ini!

1) Yoghurt

2) Keju

3) Tempe

4) Kecap

5) Oncom

Manakah produk yang menggunakan mikroorganisme berupa bakteri…

• 1 dan 2

• 1 dan 3

• 2 dan 3

• 3 dan 4

• 4 dan 5

Multiple Choice

Perhatikan ciri-ciri di bawah ini!

1) Menggunakan bahan dasar yang sama

2) Adanya proses fermentasi

3) Menggunakan alat dan bahan yang berbeda

4) Karakteristik produk yang dihasilkan berbeda

Manakah ciri-ciri yang benar terhadap prinsip bioteknologi sebagai cabang ilmu yang menghasilkan produk baru dari pemanfaatan makhluk hidup…

• 1 dan 2

• 1 dan 3

• 2 dan 3

• 2 dan 4

• 3 dan 4

Multiple Choice

Perhatikan contoh pemanfaatan bioteknologi di bawah ini!

1) Bayi tabung

2) Pembuatan tempe

3) Kultur Jaringan

4) Bioremediasi 

Yang termasuk ke dalam pemanfaatan bioteknologi bidang industri adalah…

• 1 dan 2

• 1 dan 3

• 2 dan 4

• 3 dan 4

• 4 saja

Multiple Choice

Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus adalah bakteri yang digunakan dalam pembuatan…

• Kecap

• Yoghurt

• Tempe

• Tape

• Keju

Multiple Choice

Proses fermentasi dengan memanfaatkan jamur untuk menghasilkan suatu antibiotik merupakan proses pembuatan….

• Penisilin

• Insulin

• Adrenalin

• Dopamin

• Melatonin

Multiple Choice

Rina ingin membuat produk bioteknologi konvensional. Ia memiliki susu segar, cuka, dan garam. Produk apa yang akan dibuat Rina…

• Keju

• Kecap

• Tempe

• Tape

• Roti

Multiple Choice

Malika memiliki banyak kedelai di rumahnya. Setiap hari, Ibu meminta Malika memakan kedelai rebus mulai dari sarapan, makan siang, hingga makan malam. Malika merasa bosan memakan kedelai rebus sehingga berniat mengolahnya menjadi produk lain dengan bioteknologi. Produk apa yang memungkinkan untuk dibuat…

• Keju dan Yoghurt

• Tempe dan Tape

• Tape dan Tahu

• Tempe dan oncom

• Roti dan tempe

Multiple Choice

Melody sedang membantu Ibu membuat donat yang dibuat dari tepung, gula, kentang, telur, dan ragi. Setelah didiamkan beberapa lama, terlihat adonan tadi menjadi mengembang dan membesar. Bahan apa yang menyebabkan donat mengembang…

• Tepung

• Gula

• Kentang

• Telur

• Ragi

Multiple Choice

Dalam proses pembuatan tape ketan, agar fermentasi ketan sempurna maka setelah ketan diberi ragi perlu disimpan di tempat yang kedap udara. Mengapa hal tersebut harus dilakukan?

• Karena proses fermentasi memerlukan oksigen, sehingga wadah harus ditutup rapat

• Karena proses fermentasi berjalan optimal tanpa memerlukan oksigen, sehingga wadah harus ditutup rapat.

• Karena agar ketan tidak langsung terkena cahaya, sehingga wadah harus ditutup rapat

• Karena bakteri Saccharomyces cerevisiae hanya dapat hidup dengan udara yang berasal dari wadah saja

• Karena bakteri Saccharomyces cerevisiae merupakan bakteri yang aktif bereproduksi jika ada oksigen

Multiple Choice

Perhatikan faktor-faktor berikut ini!

1) Ragi terlalu sedikit

2) Alat yang digunakan kurang bersih

3) Wadah ditutup dengan rapat

4) Produk disimpan di tempat terbuka

Bahan didinginkan terlebih dahulu sebelum diberi ragi

Manakah faktor kegagalan dalam pembuatan tape singkong?

• 1, 2, dan 4

• 1, 2, dan 5

• 2, 3, dan 5

• 2, 4, dan 5

• 3, 4 dan 5