bachelor

​Aanbevelingen en tips

Wat is de invloed van voeding op vermoeidheid tijden de nachtshift?

Poll

Ervaart u vermoeidheid die kan in verband gebracht worden met voeding tijdens de nachtshift?

• Ja

• Nee

• Geen idee

Is nachtdienst gezond voor je lichaam?

Nachtwerk heeft een impact op het lichaam en de gezondheid.

Uit onderzoek is aangetoond dat nachtwerk een verhoogd risico geeft op onder andere metabole stoornissen, bijvoorbeeld diabetes mellitus type2, cardiometabole aandoeningen.

Belangrijke risicofactoren hiervoor zijn overgewicht, ongunstige vetverdeling in het lichaam, insulineresistentie, een verhoogd cholesterolgehalte en verhoogde bloeddruk.

Deze risicofactoren kunnen veroorzaakt worden door een ongezond voedingspatroon tijdens de nachtshift.

Uit studies blijkt dat verstoring in het dag/nacht ritme, hormonen aanmaakt die obesitas in de hand kunnen werken.

Multiple Choice

Wat is de beste voeding om te eten voor de nachtshift?

• eiwitrijke maaltijd

• koolhydraatrijke maaltijd

• vetrijke maaltijd

• lichte maaltijd

beste maaltijd voor aanvang van de nachtdienst

Voor de nachtdienst nuttigt men het best een eiwitrijke maaltijd.

Eiwitrijke voeding zorgt voor een sterk verzadigende werking en zorgt ervoor dat je minder snel honger krijgt. Het geeft voldoende en aanhoudende energie.

Voorbeelden van een eiwitrijke voedingsmiddelen zijn vlees, kip, eieren, soya producten.

Multiple Choice

Wat eet men best tijdens een eetmoment van de nachtdienst?

• vetrijke maaltijd

• lichte maaltijd

• eiwitrijke maaltijd

• koolhydraatrijke maaltijd

Beste maaltijd tijdens een eetmoment van de nachtdienst

Tijdens een eetmoment van de nachtdienst eet men het best een koolhydraatrijke maaltijd.

Koolhydraten zijn een belangrijke vorm van energie en worden kort na de maaltijd omgezet in glucose. Deze glucose wordt snel opgenomen door de weefsels en kan snel verbrand worden om de nodige energie te geven.

Voorbeelden van koolhydraatrijke voedingsmiddelen zijn brood, granen, rijst, pasta

Multiple Choice

Wat is de beste voeding om te eten na de nachtshift? (kort voor het slapen)

• lichte maaltijd

• vetrijke maaltijd

• koolhydraatrijke maaltijd

• eiwitrijke maaltijd

Beste maaltijd na de nachtdienst (kort voor het slapen)

Je eet het best een lichte snack of ontbijt om geen hongergevoel te hebben tijdens het slapen.

voorbeelden van lichte maaltijden zijn een kleine yoghurt, een beetje fruit of groente of drink een glas warme melk.

Wat als je honger hebt of iets wil eten tussendoor?

Het is niet aan te raden om tussendoor veel 'ongezonde' voeding te snacken.

Ze zijn energierijk, maar hebben een lage voedingswaarde. Het zijn vaak producten met een hoog gehalte aan vet, suiker en/of zout, maar met weinig of geen voedzame stoffen zoals vitaminen, mineralen en vezels.

Als laatste, enkele tips

- Probeer je maaltijden voor te bereiden, maak een gezonde maaltijd en voorzie wat gezonde tussendoortjes.

- Zorg voor wat regelmaat, probeer vast te houden aan 3 vast voedingsmomenten per dag.

- Beperk suikerrijk, sterk gekruid of vet eten, dit zorgt voor kortdurende energie en extra vermoeidheid bij het verteringsproces.

- Gun jezelf ook wat, hanteer de 80/20 regel. 80% gezonde voedingsstoffen en 20% 'ongezonde' tussendoortjes die je niet wil opgeven.

- Best geen caffeïne nuttigen 3 tot 4u voor het slapen. Indien men dit niet doet, kan dit leiden tot moeilijkheden om te slapen.

bronvermelding

1: Asher G, Sassone-Corsi P. Time for food: the intimate interplay between nutrition, metabolism, and the circadian clock. Cell 2015; 161(1): 84-92.

2.: Roestamadji, R. I., Nastiti, N. I., Surboyo, M. D. C., & Irmawati, A. (2019). The Risk of Night Shift Workers to the Glucose Blood Levels, Saliva, and Dental Caries. European journal of dentistry, 13(3), 323–329. https://doi.org/10.1055/s-0039-1697211

3: How night shifts disrupt metabolism. (2018b, August 14). National Institutes of Health (NIH). https://www.nih.gov/news-events/nih-research-matters/how-night-shifts-disrupt-metabolism

4: Disrupting normal hormone cycle spurs fat cells. (2018, April 24). National Institutes of Health (NIH). https://www.nih.gov/news-events/nih-research-matters/disrupting-normal-hormone-cycle-spurs-fat-cells

5: Jansen, R. (2023, February 16). Tips voor goede voeding in de nachtdienst. Nursing.nl | Nieuws, Blogs En Meer | Nursing Voor Verpleegkundigen. https://www.nursing.nl/werk/cao/tips-voor-goede-voeding-de-nachtdienst/