Hygienia

Multiple Choice

Mitä mikrobit EIVÄT tarvitse lisääntyäkseen?

• Ruokaa

• Vettä

• Happea

• Lämpöä

• Rakkautta

Multiple Choice

Mikä näistä on helposti pilaantuva raaka-aine?

• kananmuna

• peruna

• jää

• ananas

Multiple Choice

Kuinka kauan ruokaa saa tarjoilla kuuman/kylmänä?

• 2h

• 4 h

• 6h

• 7,5 h

Multiple Select

Savukalassa voi olla...

• Liisteriä

• Listeriaa

• Hysteriaa

Multiple Choice

Kuinka nopeasti ruoka pitää jäähdyttää?

• 1h

• 3 h

• 4 h

• 6 h

Multiple Choice

Missä asteessa säilytät jauhelihan?

• +2

• +6

• +4

• +8

Multiple Choice

Kuinka kuumaksi ruoka pitää kuumentaa?

• yli + 100

• alle + 60

• yli +70

• + 65

Multiple Choice

Mikä mikrobi?

• Bakteeri

• Home

• Hiiva

• Virus

Multiple Select

Mitä bakteereja siipikarjassa voi olla?Valitse 1-2 ja vahvista vastaus.

• Salmonellaa

• Kampyloa

• Kömpelöä

Multiple Choice

Mikä mikrobi?

• Bakteeri

• Home

• Hiiva

• Virus

Multiple Choice

Mikä mikrobi?

• Bakteeri

• Home

• Hiiva

• Virus

Multiple Choice

Mikä mikrobi?

• Bakteeri

• Home

• Hiiva

• Virus

Multiple Choice

Mikä kokki ei kuulu joukkoon?

• Stafylokokki

• Streptokokki

• Prindenkokki

• Enterokokki