Виды меню

Виды меню

Меню - это перечень реализуемых блюд на предприятиях общественного питания с указанием их цены и массы основного продукта, гарнира и соуса

Меню со свободным выбором:

посетители ресторанов выбирают и заказывают блюда по своему желанию

Меню дневного рациона:

рассчитано на 3-х или 4-х разовое питание в больницах, санаториях, домах отдыха

Меню заказных блюд:

составляется для банкетов в соответствии с желанием заказчика и формой обслуживания