Uji kualitas bahan pakan ternak ruminansia

UJI KUALITAS BAHAN PAKAN TERNAK RUMINANSIA

AGRIBISNIS PAKAN TERNAK RUMINANSIA

​UJI MIKROSKOPIS

​Uji mikroskopis merupakan pengujian dengan cara mengamati ukuran dan bentuk partikel bahan pakan dengan menggunakan alat mikroskop

Tujuan pengujian untuk membedakan dan menduga kompenen pakan campuran secara individual

Teknik mikroskopis mempunyai manfaat yaitu untuk menghindari terjadinya pemasluan suatu bahan pakan sehingga dapat diperoleh bahan pakan yang berkualitas:

a. preparasi sampel dalam pengujian mikroskopis

pemisahan komponen pakan dapat dilakukan dengan metode;

1. Pemisahan dengan metode penyaringan

2. Pemisahan dengan metode pengapungan

Teknik mikroskopis mempunyai manfaat yaitu untuk menghindari terjadinya pemasluan suatu bahan pakan sehingga dapat diperoleh bahan pakan yang berkualitas:

2. Pengenalan kuantitatif

   Informasi kuantitatif dapat diperoleh melalui metode estimasi visual, teknik penyaringan, teknik pengapungan dan faktor bahan

1. Kualitatif

   merupkan metode pengenalan sifat fisik yang karakteristik, meliputi warna, kecermerlangan, bentuk, ukuran partikel dan tekstur

​b. Metode pengenalan sifat fisik

​Analisis van soest

​Metode ini digunakan untuk mengestimasi kandungan serat dalam pakan dan fraksi-fraksinya kedalam kelompok-kelompok tertentu didasarkan atas keterikatanya dengan anion atau kation detergen

​Sehubung dengan kemampuan ternak ruminansia mencerna serat kasar, maka dari analisis proksimatdikembangkan oleh van soest untuk mengetahui komponen apa yang ada pada serat.

​Analisis van soest

​a. Peralatan analisis van soest

Alat yang digunakan untuk menganalisa NDF dan ADF secara umum adalah sama dengan peralatan yang digunakan untuk penentuan serat kasar walaupun ada beberapa kekhasan untuk sebagian alat

​b. Bahan kimia

Pencampuran bahan kimia dalam sistem detergen ini memerlukan pengukuran yang benar dan tempat yang cukup memdai

​C. Neutral detergent fiber (NDF)

Komponen serat yang tergabung dalam NDF merupakan bahan yang tidak dapat larut dari matrix dinding sel tanaman

Analisa Energi

Kata energi berasal dari bahasa yunani, yaitu En = in, artinya dalam dan ergon artinya kerja. sehingga kata energi diartikan sebagai dalam bentuk kerja. Energi ada beberapa macam diantaranya yaitu energi mekanik, energi cahaya, energi panas, energi nuklir, energi aliran panas dan energi molekuler atau energi kimia.

​Analisa Energi

​a. Prinsip dasar

Adanya perubahan energi kimia dalam molekul bahan makanan ke dalam bentuk energi kinetik dari suatu reaksi metabolic yang dapat menimbulkan kerja atau panas

​b. Penggunaan energi oleh ternak

Energi karbohidrat digunakan ternak sebanyak 95% sedangkan energi protein hanya 70% sehingga penggunaan energi karbohidrat lebih efisien dibandingkan protein

TERIMA KASIH