Penyembelihan

Penyembelihan, Kurban dan Akikah

Nur Rohmah Istianah, S.Pd

Amati dan Analisislah gambar di bawah ini!

Setelah mengamati gambar tersebut, diskusikan, berikan pendapat, dan komunikasikan kepada guru dan teman-temanmu

1.

2

3

4

​- Name of Author

Sajikan Hasil diskusimu dalam bentuk seperti tabel di bawah ini!

Open Ended

​Menurut kalian, apa yang dimaksud dengan penyembelihan?

• Sesembelihan menurut fiqih disebut az-Zakah = baik atau suci

• Disebut Az-Zakah karena dengan penyembelihan yang sesuai dengan ketentuan-ketentuan syarat, akan menjadikan binatang yg disembelih menjadi itu baik, suci, dan halal di makan.

Penyembelihan yaitu memutus WAJDAN (dua urat tebal yang meliputi tenggorokan), HULQUM (tempat pernafasan), dan Al- Mar’I (tempat makan dan minum) yang disembelih sesuai dengan ketentuan syara’.

Lalu mengapa hewan harus disembelih dulu? Apa tujuannya?

Untuk membedakan mengenai binatang yang telah mati itu halal atau haram untuk dimakan.

qBinatang yang mati disembelih sesuai dengan ketentuan syariat hukumnya halal dimakan

qBinatang yang mati tanpa disembelih atau disembelih tapi tidak sesuai dengan ketentuan syariat hukumnya haram

Open Ended

Apakah penyembelihan sama dengan mematikan?

​Penyembelihan berbeda dengan mematikan.

Kalau mematikan itu bisa dilakukan dengan berbagai cara, misalnya dipukul, disabet senjata, disiram dengan air panas, atau di bakar, dsb. Tetapi cara tsb tidak diajarkan oleh Rasulullah dan termasuk cara yang kejam juga akan berakibat pada halal/haramnya hewan yang disembelih.

​—Maka dari itu dalam melakukan penyembelihan harus dilakukan dengan baik dan benar. Sebagaimana sabda Rasulullah SAW:

اِنَّ الله كَتَبَ الإحْسَانَ عَلَى كُلِّ شَيْئٍ فَاِذَا قَتَلْتُمْ فَاَحْسِنُوْا اَلْقَتْلَةَ وَاِذَاذَبَحْتُمْ فَاَحْسِنُوْااذَّبْحَ وَلْيُحِدَّ اَحَدُكُمْ شَفْرَتَهُ فَلْيَرِحْ ذَبِيْحَتَهُ(رواه مسلم)

—Artinya : Dari Saddadi Ibnu Aus Rasulullah SAW bersabda; “Sesungguhnya Allah menetapkan supaya berbuat baik terhadap segala sesuatu. Apabila kamu membunuh, bunuhlah dengan baik. Apabila kamu hendak menyembelih, sembelihlah dengan baik dan hendaklah mempertajam pisaunya dan memberikan kesenangan terhadap binatang yang disembelih. (HR. Muslim).

Open Ended

Apakah semua orang boleh untuk menyembelih hewan? Atau seseorang harus memenuhi beberapa syarat untuk bisa menyembelih? Bagaimana syarat hewan sembelihan? Dan kira-kira alat yang bisa digunakan untuk menyembelih apa saja syaratnya?

Coba diskusikan dengan temanmu untuk menjawab pertanyaan ini!

A. Syarat Orang yang Menyembelih

1.Muslim

2.Berakal Sehat

3.Mumayiz

4.Menyebut nama Allah

​Syarat-Syarat Penyembelihan

Bagaimana sembelihan orang selain Islam?

§Di dalam Al-Qur’an disebutkan:

​“ Pada hari ini dihalalkan bagimu segala yang baik-baik. Makanan (sembelihan) ahli kitab itu halal bagimu, dan makananmu halal bagi mereka."

•Siapakah yang dimaksud dengan ahli kitab?

 yaitu orang Yahudi dan Nasrani yang mengimaniajaran yang murni dan tidak berubah.

​Pernahkah kalian menyembelih hewan?

Apakah yang kamu tau tentang hewan ini , apakah termasuk binatang yang memenuhi syarat untuk disembelih?

​

B. Syarat Binatang yang disembelih

  Syarat binatang yang disembelih adalah sebagai berikut :

1. Binatang yang akan disembelih masih dalam keadaan hidup. Binatang yang mati bukan karena disembelih berarti sudah menjadi bangkai.

2. Binatang yang akan disembelih adalah binatang darat yang halal, baik zatnya maupun cara memperolehnya. Contoh : sapi, ayam, kerbau, unta, dll

Syarat alat untuk menyembelih binatang adalah

1. Tajam (tidak tumpul) sehingga tidak menyiksa hewan

2. Bisa terbuat dari besi, baja, bambu, batu, atau kaca

3. Bukan gigi, tulang, atau kuku

       Dalam Hadits dijelaskan:

    مَا اَنْهَرَالدَّمَ وَذِكْرَ اسْمُ الَّلهِ فَكُلُوْا مَالَمْ يَكُنْ سِنًّا اَوْ ظُفْرًا   (رواه الترمذي)

  “sesuatu yang dapat mengucurkan darah yang disembelih dengan menyebut nama Allah makanlah, kecuali dengan menggunakan gigi dan kuku”

Sunnah2 dalam menyembelih binatang adalah

1. Menghadapkan binatang ke arah kiblat

2. Membiarkan binatang yang disembelih sampai mati

3. Menajamkan alat

4. Mempercepat proses penyembelihan

5. Memutus kedua urat pada kiri dan kanan leher mengikuti hulqum (tenggorokan)

6. Digulingkan ke tulang rusuknya sebelah kiri

—(10) Daging Semua | Tutorial Menyembelih Hewan | LIM MAGELANG Part 3 - YouTube

​Yuk nonton tata cara penyembelihan hewan