Environmental factors 6.7

Unit 6 Recap
(what we have done so far)

Multiple Choice

Which of the following is not a dietary method of nutritional assessment that we discussed in class?

أي مما يلي ليس من الطرق الغذائية لتقييم التغذية التي ناقشناها في الفصل؟

• Twenty four hour food recall

• Three day food diary

• Food frequency questionnaire

• Bi-yearly food overview

Multiple Select

Which of the following are disadvantages of a twenty four hour diet recall? choose all that apply.

أي مما يلي يعد من مساوئ اتباع نظام غذائي لمدة أربع وعشرين ساعة؟ اختر كل ما يمكن تطبيقه

• It relies on memory.

  أنها تعتمد على الذاكرة

• It doesn't take a large amount of time.

  لا يستغرق الأمر قدرًا كبيرًا من الوقت

• The patient could be dishonest.

  يمكن للشخص أن يكذب

• It is easy to collect the information.

  من السهل جمع المعلومات

Multiple Choice

What does the C stand for in the ABCDE method of nutritional assessment?

ما الذي يرمز إليه C في طريقة ABCDE للتقييم الغذائي؟

• Circle methods

• Certain methods

• Clinical methods

Multiple Choice

What does the D stand for in the ABCDE method of nutritional assessment?

ما الذي يرمز إليه الحرف D في طريقة ABCDE للتقييم الغذائي؟

• Dietary assessment

• Diary assessment

• Daily assessment

Multiple Choice

What does the B stand for in the ABCDE method of nutritional assessment?

ما الذي يرمز إليه الحرف B في طريقة ABCDE للتقييم الغذائي؟

• Blended methods

• Biochemical methods

• Biology methods

Multiple Choice

What does the A stand for in the ABCDE method of nutritional assessment?

ما الذي يرمز إليه الحرف A في طريقة ABCDE للتقييم الغذائي؟

• All methods

• Analogy methods

• Anthropometric methods

Multiple Choice

What is the main focus of dietary assessment in nutritional evaluation?

ما هو التركيز الرئيسي للتقييم الغذائي في التقييم الغذائي؟

• Assessing food preferences

• Evaluating nutrient intake

• Measuring body fat percentage

Multiple Choice

A malnourished person may be overweight or underweight.

قد يعاني الشخص الذي يعاني من سوء التغذية من زيادة الوزن أو نقص الوزن.

• True

• False

Multiple Choice

Deficiency of which nutrient leads to this disease?

نقص العناصر الغذائية يؤدي إلى هذا المرض؟

• Vitamin A

• Vitamin D

• Vitamin C

Open Ended

What are environmental factors of nutritional assessment?

ما هي العوامل البيئية للتقييم الغذائي؟

Multiple Choice

People with limited income spend _______ on healthy food and ______ on unhealthy food

ينفق الأشخاص ذوو الدخل المحدود _______ على الطعام الصحي و______ على الطعام غير الصحي

• more, less

  أكثر وأقل

• less, more

  أقل، أكثر

Multiple Select

Your socio-economic background can be based on .. (chose all that apply)

يمكن أن تعتمد خلفيتك الاجتماعية والاقتصادية على .. (اختر كل ما ينطبق)

• level of education.

  مستوى التعليم

• family size.

  حجم الأسرة

• how many animals you have.

  كم عدد الحيوانات لديك

• where you work and salary.

  اين تعمل و الراتب

• your family history.

  تاريخ عائلتك

Open Ended

What foods are hard to grow in the UAE? (write 2)

ما هي الأطعمة التي يصعب زراعتها في دولة الإمارات العربية المتحدة؟ (اكتب 2)

Multiple Choice

Food deserts exist because...

الصحارى الغذائية موجودة بسبب...

• fast-foods are advertised better than fresh foods.

  يتم الإعلان عن الأطعمة السريعة بشكل أفضل من الأطعمة الطازجة.

• fresh food does not grow well in certain areas of the country.

  لا ينمو الطعام الطازج جيدًا في مناطق معينة من البلاد.

• people live too far away from grocery stores and can't afford to purchase fresh foods.

  يعيش الناس بعيدًا جدًا عن محلات البقالة ولا يستطيعون شراء الأطعمة الطازجة.

• there are too many grocery stores in urban communities.

  هناك الكثير من محلات البقالة في المجتمعات الحضرية.

Multiple Choice

What problems can result from the lack of fresh food?

ما هي المشاكل التي يمكن أن تنجم عن نقص المواد الغذائية الطازجة؟

• People end up spending more money and gaining weight from fast food.

  ينتهي الأمر بالناس إلى إنفاق المزيد من المال واكتساب الوزن من الوجبات السريعة.

• Convenience stores can go out of business because they are not selling fresh foods.

  يمكن أن تتوقف المتاجر الصغيرة عن العمل لأنها لا تبيع الأطعمة الطازجة.

• Communities argue and fail to work together to solve common problems.

  تتجادل المجتمعات وتفشل في العمل معًا لحل المشكلات المشتركة.

• Larger grocery stores go out of business because people choose to shop at convenience stores.

  تتوقف متاجر البقالة الكبرى عن العمل لأن الناس يختارون التسوق في المتاجر الصغيرة.

Multiple Choice

COVID 19 didn't affect the ability of people living in food deserts to get healthy foods.

لم يؤثر كوفيد 19 على قدرة الأشخاص الذين يعيشون في الصحاري الغذائية على الحصول على الأطعمة الصحية.

• A)True

• B)False

Multiple Choice

A supermarket might NOT open a new store in a food desert area because of concerns regarding:

قد لا يفتح السوبر ماركت متجرًا جديدًا في منطقة صحراوية غذائية بسبب مخاوف بشأن ذلك

• too many govt. regulations.

  الكثير من اللوائح الحكومية

• high cost of commercial rental space.

  ارتفاع تكلفة تأجير المساحات التجارية

• not having enough customers who can afford food items.

  عدم وجود عدد كافٍ من العملاء الذين يستطيعون شراء المواد الغذائية

• competition with other grocery stores, there are too many stores in the area already.

  المنافسة مع محلات البقالة الأخرى، هناك الكثير من المتاجر في المنطقة بالفعل

Multiple Choice

Choose the dietary requirement for MUSLIMS.

اختر المتطلبات الغذائية للمسلمين

• No pork.

  لا لحم الخنزير

• No beef.

  لا لحم البقر

• Vegetarian/ Vegan

• Keep meat and dairy separate.

  أبقِ منتجات الألبان واللحوم منفصلة

Multiple Choice

Choose the dietary requirement for JEWISH PEOPLE.

اختر المتطلبات الغذائية للشعب اليهودي.

• No pork.

  لا لحم الخنزير

• No beef.

  لا لحم البقر

• Vegetarian/ Vegan

• Keep meat and dairy separate.

  أبقِ منتجات الألبان واللحوم منفصلة

Multiple Choice

Choose the dietary requirement for HINDUS.

اختر المتطلبات الغذائية للهندوس.

• No pork.

  لا لحم الخنزير

• No beef.

  لا لحم البقر

• Vegetarian/ Vegan

• Keep meat and dairy separate.

  أبقِ منتجات الألبان واللحوم منفصلة

Multiple Choice

A vegan diet excludes all meat, dairy, eggs, and honey from the diet?

النظام الغذائي النباتي يستبعد جميع اللحوم ومنتجات الألبان والبيض والعسل من النظام الغذائي؟

• True

• False

Multiple Choice

Choose the dietary requirement for SEAFOOD ALLERGIES

• No fish

• No meat

• No dairy

• No wheat or gluten