Giornata mondiale dell'alimentazione

​16 ottobre
Giornata mondiale dell'alimentazione

Poll

Conoscevi l'esistenza di una giornata dedicata all'alimentazione?

• Sì, ne abbiamo già parlato a scuola

• Sì, l'ho sentito dire in questi giorni in televisione o radio

• Sì, me lo hanno detto i miei familiari

• Sì, ne parlavano i social che seguo

• No, mai saputo!

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Secondo te, per quale motivo è stata creata questa giornata?

celebrare l'anniversario della data di fondazione dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO), istituita a Québec il 16 ottobre 1945.

​La Giornata dell'alimentazione per...

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Quale può essere lo scopo della FAO?

realizzare la sicurezza alimentare per tutti, per far si che ognuno abbia accesso costante ad una adeguata e sufficiente quantità di cibo, di alta qualità, per condurre un'esistenza attiva e sana.

​Il principale scopo di FAO è...

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Quante persone secondo te soffrono la fame nel mondo?

• 735 milioni

• 15 milioni

• 258 milioni

• circa 2 miliardi

Da Euronews:
dati FAO relativi al 2022
https://it.euronews.com/2023/07/12/rapporto-fao-oltre-122-milioni-di-persone-in-piu-soffrono-la-fame-nel-mondo

​Secondo l'ultimo rapporto FAO, le persone che soffrono la fame sono quasi 1 su 10.

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Nel precedente filmato, la crescente urbanizzazione viene individuata come una causa dell'aumento di persone malnutrite.

Quali sono altre possibili cause?

• La guerra in Ucraina

• I cambiamenti climatici

• Le decisioni politiche degli Stati

• La pandemia di Covid-19

La guerra in Ucraina o la pandemia di Covid-19 hanno recentemente aggravato la situazione, che però è molto più antica.
Questo articolo di ActionAid i aiuta a comprendere la complessità delle cause del problema fame.

​

​Le cause della fame nel mondo.

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Cosa si intende per "sicurezza alimentare"?

• Quantità abbondanti di cibo

• Accesso all'acqua

• Condizioni igieniche adeguate per il cibo

• Dieta corretta

la sicurezza alimentare può essere garantita solo da pratiche adeguate di produzione e manipolazione degli alimenti, che nel loro insieme costituiscono una serie di misure di prevenzione e di controllo dei rischi. Se queste misure non sono applicate correttamente, gli alimenti contaminati da diversi agenti, di natura fisica, chimica e microbiologica, possano causare una serie di patologie, che in qualche caso si rivelano anche letali (https://www.epicentro.iss.it/alimentazione/sicurezza)

​Secondo l'ISS,

c'è sicurezza alimentare quando “tutte le persone, in ogni momento, hanno accesso fisico, sociale ed economico ad alimenti sufficienti, sicuri e nutrienti che garantiscano le loro necessità e preferenze alimentari per condurre una vita attiva e sana” (World Food Summit del 1996)

​Secondo la FAO,

Il concetto di sicurezza alimentare è ampio e sfaccettato.

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Quale obiettivo dell'Agenda 2030 si occupa di sconfiggere la fame?

• Il numero 1

• Il numero 2

• Il numero 6

• Il numero 10

Tuttavia, quasi tutti, se non proprio tutti gli obiettivi sono coinvolti.

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​Nell'Agenda 2030, l'obiettivo "fame zero" è il numero 2.

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Cosa puoi fare TU per cercare di raggiungere l'obiettivo "fame zero"?

​Riduciamo lo spreco alimentare!

1. In Italia esiste un Ministero che si occupa di SOVRANITA' ALIMENTARE.
   Spiega di cosa si occupa e chi è l'attuale Ministro. Chiarisci bene il concetto cercando nei siti del Masaf, di Mani Tese e di Slow Food.

2. Quali sono le principali cause dello spreco di cibo? In quale modo è possibile evitarlo? In particolare, cosa può fare ogni famiglia/cosa potresti fare anche tu?

3. Cos'è il Commercio Equo e Solidale? Quali sono i suoi 10 principi?

​Approfondimenti:
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