Практична робота: Обмін білків, жирів, вуглеводів

Практична робота
Складання схем обміну вуглеводів, ліпідів та білків в організмі людини

•Мета: розвивати уміння застосовувати знання для пояснення процесів власного організму; формувати переконання про єдність та взаємозалежність процесів обміну речовин.

10 клас

Розгляньте загальну схему обміну поживних речовин в організмі людини.

Назвіть три етапи обміну речовин.

Categorize

Options (8)

макарони

яйця

лимони

олія

білки

жири

вуглеводи

вітаміни

Organize these options into the right categories "продукти харчування" та "поживні речовини"

продукти харчування

поживні речовини

Reorder

Складіть схему обміну вуглеводів у організмі людини по порядку

• перетравлення в травному тракті

• рознесення кров'ю у вигляді глюкози до клітин

• участь глюкози в метаболізмі

• виділення продуктів у вигляді СО2 та Н2О

1

2

3

4

• 1
• 2
• 3
• 4

Reorder

Складіть схему обміну жирів у організмі людини по порядку

• перетравлення в травному тракті

• рознесення кров'ю у вигляді жирних кислот до клітин

• участь в метаболізмі

• виділення продуктів у вигляді СО2 та Н2О

1

2

3

4

• 1
• 2
• 3
• 4

Reorder

Складіть схему обміну білків у організмі людини по порядку

• перетравлення в травному тракті

• рознесення кров'ю у вигляді амінокислот до клітин

• участь в метаболізмі

• виділення продуктів у вигляді СО2 та Н2О, аміаку, сечовини

1

2

3

4

• 1
• 2
• 3
• 4

Виділення:

1. Розчинення продуктів обміну й видалення із сечею, слиною, потом;

2. Перетворення продуктів обміну на нерозчинні й видалення через травну систему;

3. Видалення продуктів обміну в газуватому стані через легені організму.

Open Ended

Які органи беруть участь у видаленні продуктів обміну?

​Ознайомтесь зі схемою та дайте відповіді на питання

Match

Встановіть відповідність між поживними речовинами та ферментами травної ситеми, що їх розщеплюють

• білки

• жири

• вуглеводи

трипсин, пепсин

ліпаза, жовч

амілаза, сахараза

• трипсин, пепсин

• ліпаза, жовч

• амілаза, сахараза

Match

Встановіть відповідність між поживними речовинами та продуктами їх розщеплення

• білки

• жири

• вуглеводи

амінокислоти

гліцерол, жирні кислоти

глюкоза, фруктоза

• амінокислоти

• гліцерол, жирні кислоти

• глюкоза, фруктоза

Dropdown

Обмін речовин складається з процесів ​

Select answer

та ​

Select answer

. Основними поживними речовинами є ​

Select answer

, ​

Select answer

, ​

Select answer

. (терміни подані в алфавітному порядку!)

Dropdown

Основним джерелом енергії для людини є моносахарид ​

Select answer

, її розповсюджує кров. З отриманих ​

Select answer

у ході ​

Select answer

організм утворює власні білки.

​Підсумуємо:

•Обмін речовин і енергії складає єдине ціле і підпорядковується універсальному закону збереженням матерії і енергії.

•Метаболізм забезпечує сталість постійно втрачаючи організмом речовин (вода, мінеральні сполуки), забезпечує організм енергією, необхідною для руху, секреції, виявлення ряду речовин і інших проявів життя.

•Єдиним постачальником енергії для організму людини і тварин є окислення органічних речовин , які поступають з їжею. При розщепленні харчових продуктів до кінцевих елементів – вуглекислого газу і води, - виділяється енергія, частина якої переходить в механічну роботу, яку виконують м'язи, друга частина використовується для синтезу більш складних сполук або накопичується в спеціальних мікро енергетичних сполуках.

Open Ended

Зробіть висновок :