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​ 如一個人體內脂肪量過高，以至於其健康受到影響，那麼他患肥胖癥。肥胖癥是一種慢性病。按世界衛生組織估算它是人類目前面臨的最被低估的、最被忽視的、發展的非常快的一種疾病。在一個高能量食物過分充足的社會中，人體依然按動物的習慣將多餘的作為脂肪儲存起來。但假如一個人始終處於能量過分的環境中，而他又很少活動，因此這些脂肪得不到消耗，就會越存越多，增加體重。肥胖癥會提高心臟病、高血壓的可能性，它提高血液內容量，還會導致癌癥和糖尿病。最常見的治療方法是禁食和運動。