食物代換表

Multiple Choice

下列有關食物代換表之敘述，何者錯誤？

• 是指將一些相似營養價值的定量食物歸於一類，用於飲食計畫中互相取代

• 靈活應用食物代換表可使飲食富於變化

• 飲食中 1 碗 200 克的白飯其營養成分相當於 100 克白土司

• 食物代換表中吃乳酪一片相當於喝 2 杯牛奶

Multiple Choice

請問 A 是哪一種營養素？

• 醣類

• 蛋白質

• 脂肪

• 維生素

Multiple Choice

請問 B 是哪一種營養素？

• 醣類

• 蛋白質

• 脂肪

• 維生素

Multiple Choice

請問 C 是哪一種營養素？

• 醣類

• 蛋白質

• 脂肪

• 維生素

Multiple Choice

請問 D 是六大食物類中的哪一類？

• 水果類

• 油脂類

• 蔬菜類

• 蛋、豆、魚、肉類

Multiple Choice

請問 E 是六大食物類中的哪一類？

• 水果類

• 油脂類

• 蔬菜類

• 蛋、豆、魚、肉類

Multiple Choice

請問 F 是六大食物類中的哪一類？

• 水果類

• 油脂類

• 蔬菜類

• 蛋、豆、魚、肉類

Multiple Choice

請問 G 是六大食物類中的哪一類？

• 水果類

• 油脂類

• 蔬菜類

• 蛋、豆、魚、肉類

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請問 H 是多少公克？

• 1

• 3

• 5

• 7

Multiple Choice

關於食物代換的一份（1EX），下列敘述何者錯誤？

• 1/4 碗的飯可算是一份主食

• 一份主食可提供2 公克蛋白質及70 大卡的熱量

• 一份全脂奶含熱量80 大卡

• 一份水果含醣類 15 公克