Peralatan memasak antarabangsa

PERALATAN MEMASAK SARAPAN PAGI ANTARABANGSA

-Untuk memukul bahan seperti kuning telur, susu, mentega serta dan sebagainya.
-Contoh hidangan: pankek.

​

​PEMUKUL
(WIRE WHIP)

Open Ended

Apakah kegnaan pemukul?

-Digunakan semasa menghasilkan croissant.
-Memudahkan kerja memotong kerana doh boleh dipotong dengan tepat.
-Doh tidak perlu diukur sebelum dipotong • Contoh hidangan: Croissant

​

​PEMOTONG CROISSANT

Dropdown

Manakah penyataan yang tepat tentang pemotong croissant ​?​ ​ ​

​ ​

Select answer

​

Select answer

​ ​

Select answer

​Berfungsi untuk mencampurkan bahan-bahan dengan sekata. •Terdapat beberapa jenis paddles yang boleh ditukar dan mempunyai fungsi yang tersendiri iaitu:

​Untuk mengadun roti dan pastri.

​​DOUGH HOOK

​Untuk mengadun biskut, pie dan muffin.

​​FLAT BEATER

​Untuk mengadun adunan yang cair seperti meringue, butter cream atau whipping cream.

​​BALLON WHISK

​PENGADUN (MIXERS )

Open Ended

Nyatakan kegunaan dough hook, flat beater dan ballon whisk

• Peralatan yang digunakan untuk menghasilkan jus

​

JUICE MAKER

Poll

Apakah fungsi juice maker?

• Untuk membuat jus

• untuk mengisar buah-buahan

• untuk membuat bubur

• untuk membuat salad buah

-Dikenali juga sebagai pembuat waffle.
-Digunakan untuk memasak wafel.
-Ia biasanya terdiri daripada dua plat logam berengsel, yang dibentuk untuk menghasilkan corak sarang lebah yang terdapat pada waffle.

​

WAFFLE IRON

Fill in the Blanks

Apakah fungsi waffle iron?