irnawati

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP)

KELAS III SEMESTER 2

TEMA 7 PERKEMBANGAN TEKNOLOGI

SUBTEMA 1 PERKEMBANGAN TEKNOLOGI PANGAN PEMBELAJARAN KE 1

Disusun Oleh :

IRNAWATI,S.Pd

NIP. 19681009 2007012016

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

( RPP )

Satuan Pendidikan : SDN KASREMAN 1
Kelas/Semester

: III/ 2

Tema

: 7 / Perkembangan Teknologi

SubTema

: 1 / Perkembangan Teknologi Pangan

Pembelajaran

1

Muatan Pelajaran

: B.Indonesia

Alokasi Waktu

: 2x35 Menit

A.Kompetensi Inti (KI)

KI 1

: Menerima dan menjalankan ajaran agama yang dianutnya.

KI 2

: Menunjukkan perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, santun, peduli, dan percaya

diri dalam berinteraksi dengan keluarga, teman, guru, dan tetangga.

KI 3

: Memahami pengetahuan faktual dengan cara mengamati (mendengar, melihat,

membaca) dan menanya dan menanya berdasarkan rasa ingin tahu tentang dirinya,
makhluk ciptaan Tuhan dan kegiatannya, dan benda-benda yang dijumpainya di
rumah dan disekolah.

KI 4

: Menyajikan pengetahuan faktual dalam bahasa yang jelas, sistematis, dan logis,

dalam karya yang estetis, dalam gerakan yang mencerminkan anak sehat, dan dalam
tindakan yang mencerminkan peri-laku anak beriman dan berakhlak mulia.

B.Kompetensi Dasar (KD) dan Indikator

1.Muatan Bahasa Indonesia

No

Kompetensi Dasar

Indikator Pencapaian Kompetensi

3.6 Mencermati isi teks informasi

tentang perkembangan teknologi
produksi, komunikasi, dan
transportasi

di lingkungan

setempat

3.6.1.

Mengaitkan isi teks informasi

tentang

perkembangan teknologi pangan (C4)

4.6 Meringkas

informasi

tentang

perkembangan

teknologi

produksi,

komunikasi,

dan

transportasi

di lingkungan

setempat secara tertulis
menggunakan kosakata baku dan
kalimat efektif

4.6.1.

Menyusun

kembali

informasi

tentang

perkembangan teknologi produksi pangan secara tertulis
menggunakan kosakata baku dan kalimat efektif (C6)

C.Tujuan Pembelajaran

1.Setelah membaca, bertanya jawab, serta mendengarkan lagu “Rotiku”, siswa dapat

Mengaitkan pola irama sebuah lagu dengan tepat. (Kognitif C4)

2.Setelah membaca, bertanya jawab, serta mengamati video lagu “Rotiku”, siswa mampu

Mengkategorikan variasi pola irama yang terdapat pada sebuah lagu dengan tepat
(Kognitif C6)

3.Setelah membaca, bertanya jawab, serta membaca teks bacaan bersama-sama, siswa

mampu Mengaitkan isi teks tersebut dengan benar dan tepat (Kognitif C4)

4.Setelah membaca, bertanya jawab, serta membaca teks “Teknologi Pangan”, siswa dapat

Menyusun kembali informasi tentang perkembangan teknologi pangan secara tertulis
menggunakan kosakata baku dan kalimat efektif dengan percaya diri (Kognitif C6)

D.Penguatan Pendidikan Karakter

1.Religius
2.Nasionalis
3.Mandiri
4.Integritas

E.Materi Pembelajaran

a. Teks informasi tentang perkembangan teknologi pangan.

2.Materi Remedial

a.Teks informasi tentang perkembangan teknologi pangan

3.Materi Pengayaan

a.Perkembangan teknologi pangan

F.Model, Pendekatan, Strategi, Model Pembelajaran

a.Pendekatan

: Scientific Learning

b.Model

: Problem Based Learning (PBL)

c.Metode

: Ceramah, tanya jawab, diskusi, dan penugasan

G.Media, alat dan sumber belajar

1.Media Pembelajaran

a.Teks bacaan “Teknologi Pangan”
b.Gambar makanan hasil teknologi pangan

2.Alat/ Bahan Pembelajaran

a.Video cara membuat tahu
b.Makanan hasil teknologi pangan
c.LCD
d.Laptop
e.LKPD

3.Sumber Belajar

a.Buku Pedoman Guru Tema 7 Perkembangan Teknologi kelas III (Buku Tematik

Terpadu Kurikulim 2013 Edisi Revisi 2018, Jakarta: Kementrian Pendidikan dan
Kebudayaan, 2018)

b.Buku Siswa Tema 7 Perkembangan Teknologi kelas III (Buku Tematik Terpadu

Kurikulim 2013 Edisi Revisi 2018, Jakarta: Kementrian Pendidikan dan
Kebudayaan, 2018)

H.Kegiatan Pembelajaran

Kegiatan

Deskripsi Kegiatan

Alokasi
Waktu

Kegiatan
Pembuka

Kelas

dimulai

dengan

dibuka

dengan

salam,

menanyakan kabar dan mengecek kehadiran siswa

Melakukan pembukaan dengan salam dan dilanjutkan

dengan membaca doa bersama. (Orientasi dan
Religius)

Mengaitkan materi sebelumnya dengan materi yang

akan dipelajari (Apersepsi)

Peserta didik menyimak penjelasan guru tentang materi

yang akan di pelajari.

15 menit

Peserta didik menyimak tujuan pembelajaran yang akan

dicapai dalam pembelajaran.

Kegiatan
Inti

diperhatikan dalam membaca teks adalah:
a. Intonasi suara
-Kalimat yang diakhiri dengan tanda titik, intonasi
suara datar.
-Kalimat yang diakhiri dengan tanda tanya, intonasi
suara menurun.
-Kalimat yang diakhiri dengan tanda seru, intonasi
suara agak naik.
b. Tanda Baca
-Jika saat membaca bertemu tanda koma (,) maka
pembaca berhenti sebentar lalu dilanjutkan kembali.
-Jika saat membaca bertemu tanda titik (.) maka
pembaca berhenti, kemudian
-pembaca mulai membaca kalimat berikutnya
c. Suara lantang dan dapat didengar oleh orang lain
dengan jelas, baca teks dengan suara lantang.

Guru melakukan apersepsi dengan menanyakan judul

dari bacaan yang telah dibaca serta isi dari teks yang
telah dibaca secara bersama. (Menalar)

Lakukan tanya jawab dengan siswa dalam kelompok

kecil berdasarkan isi teks yang telah dibaca.
1.Apa arti teknologi pangan?
2.Teknologi pangan berasal dari 2 sumber yaitu

peternakan (daging, susu dan telur) dan pertanian
(kedelai, kelapa, sayur dan buah)

Tanyakan kepada siswa, informasi apa saja yang

mereka peroleh setelah membaca teks tentang teknologi
pangan pada buku siswa. (Menalar)

Siswa berdiskusi untuk menuliskan kembali informasi

yang diperoleh dengan dari teks bacaan “Teknologi
pangan” dengan berpedoman LKPD.

Ingatkan siswa mengenai penggunaan huruf kapital

pada awal kalimat serta menggunakan tanda titik pada
akhir kalimat. (Mengkomunikasikan)

Siswa mengamati video cara membuat tahu sebagai

makanan yang diolah dengan menggunakan teknologi
pangan. (TPACK)

Fase 3. Membimbing penyelidikan

Guru memantau siswa pada saat berdiskusi dengan

pedoman LKPD

Dengan bimbingan guru, siswa menyelesaikan

LKPD secara diskusi

Fase 4. Mengembangkan dan menyajikan hasil karya

Salah satu perwakilan kelompok mempresentasikan

hasil diskusi nya di depan kelas dan siswa yang lain
diberi kesempatan memberi tanggapan.

40
menit

Guru memberikan apresiasi kepada kelompok yang

telah maju.

Fase

5. Menganalisis

dan

mengevaluasi

proses

pemecahan masalah

Siswa dan guru membuat kesimpulan hasil kerja

siswa dalm LKPD dan bertanya jawab tentang
kesulitan yang di hadapi.

Guru melakukan tanya jawab untuk mengetahui

pemahaman siswa terhadap materi yang telah
dipelajari

Kegiatan
Penutup

Sebagai penutup, guru mereview semua kegiatan yang

sudah

dilakukan

seharian

dan

meminta

siswa

15
menit

melakukan refleksi kegiatan hari itu.

Pada akhir kegiatan, siswa diminta untuk mengerjakan

soal latihan.

Guru melakukan tindak lanjut kepada siswa dengan

remedial.

Kegiatan ditutup dengan doa bersama. Menyanyikan

salah

satu

lagu

daerah

untuk

menumbuhkan

Nasionalisme, Persatuan, dan Toleransi

Salam dan doa penutup dipimpin oleh salah satu siswa

(Religius)

I.Penilaian

Teknik Penilaian (Sikap percaya diri, sikap tanggung jawab, pengetahuan, keterampilan)
Domain/Ranah Teknik

Penilaian

Bentuk
Instrumen

Contoh
Butir
Instrumen

Waktu
Pelaksanaan

Ket

Sikap

Observasi

Lembar

Terlampir

Dilaksanakan Penilaian

observasi

saat

untuk

peserta didik

pembelajaran

pembelajaan

berlangsung

(Assesment

for learning)

Pengetahuan

Tes Tertulis

Soal objektif

Terlampir

Setelah

Penilaian

kegiatan

untuk

pembelajaran

pembelajaan

(Assesment

for learning)

Keterampilan

Kinerja/

Lembar

Terlampir

Dilaksanakan Penilaian

Unjuk kerja

penilaian

saat

untuk

unjuk

kerja

pembelajaran

pembelajaan

atau LKPD

berlangsung

(Assesment
for learning)

LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK

Contoh Makanan Hasil Teknologi Pangan

Hari, tanggal

:...........................................

Anggota Kelompok :............................................

A.Berilah tanda centang (✓) pada lingkaran di bawah gambar makanan yang merupakan hasil teknologi

pangan!

B.Jawablah pertanyaan berikut ini berdasarkan gambar pada bagian A!

1.Sebutkan makanan hasil teknologi pangan dengan bahan dasar daging!

2.Sebutkan makanan hasil teknologi pangan dengan bahan dasar kacang kedelai!

3.Sebutkan makanan hasil teknologi pangan dengan bahan dasar susu!

4.Sebutkan makanan hasil teknologi pangan dengan bahan dasar kelapa!

Manfaat Teknologi Pangan

Hari, tanggal

:...............................................

Anggota Kelompok :................................................

A.Perhatikan tabel perbandingan susu segar tanpa teknologi pangan dengan susu kemasan hasil teknologi

pangan berikut ini!

Nama Pangan

Umur Simpan di

Lemari

Pendingin

Tingkat

Kepraktisan

Mengkonsumsi

Kandungan

Nutrisi

Tingkat

Kehigienisan

Susu sapi murni
(tanpa teknologi
pangan)

±3 hari dengan
kondisi tertutup
rapat.

Tidak praktis
karena harus
memerah susu
langsung dari
sapi terlebih
dahulu.

Lemak
Protein
Kalsium
Vitamin D
(dsb.)

Jika tidak
diproses secara
benar dapat
berisiko
mengandung
bakteri jahat.

Susu kotak/ kaleng
(dengan teknologi
pangan)

±6-9 bulan
dengan kondisi
tertutup rapat
(belum dibuka).

Praktis, tinggal
teguk dari kotak
atau kalengnya.

Lemak
Protein
Kalsium
Vitamin A, B,

C, D, E

Lemak
Karbohidrat
(dsb.)

Melalui proses
sterilisasi yang
menghilangkan
bakteri jahat.

Catatan:
1.Kandungan nutrisi susu sapi murni di atas hanya gambaran secara umum. Kandungan nutrisi pada susu

murni memungkinkan berbeda, tergantung pada proses pengambilan dan peyimpanan susu.

2.Kandungan nutrisi susu sapi hasil teknologi pangan di atas hanya gambaran secara umum. Kandungan

nutrisi pada susu hasil teknologi pangan berbeda-beda, tergantung pada merk susu. Kandungan nutrisi
ini bisa saja relatif sama dengan susu murni, atau relatif lebih banyak.

B.Jawablah pertanyaan berikut ini berdasarkan tabel pada bagian A!

1.Susu mana yang memiliki umur simpan lebih lama?
2.Susu mana yang proses meminumnya lebih praktis?
3.Susu mana yang memiliki kandungan nutrisi lebih banyak?
4.Susu mana yang lebih higienis?

C.Simpulan

Dari jawaban pertanyaan di atas, kami jadi tahu bahwa manfaat dari teknologi pangan di antaranya
yaitu:
1. .............................................................................................................................................................................

.........

2. .............................................................................................................................................................................

.........

3. .............................................................................................................................................................................

.........

4. .............................................................................................................................................................................

.........

LEMBAR EVALUASI

Nama

:.......................................

Hari, Tanggal :.......................................

A. Kerjakan soal berikut ini dengan benar!

1.Apa yang dimaksud dengan pangan?

..............................................................................................................................................................................
...................

2.Jelaskan yang dimaksud dengan teknologi pangan!

..............................................................................................................................................................................
...................
..............................................................................................................................................................................
...................

3.Sebutkan 3 contoh makanan hasil teknologi

pangan!................................................................................................................................................................
....................

4.Sebutkan 2 contoh makanan hasil teknologi pangan yang berbahan dasar kacang kedelai!

..............................................................................................................................................................................
...................

5.Jelaskan 2 manfaat teknologi pangan!

..............................................................................................................................................................................
...................
..............................................................................................................................................................................
...................

KUNCI JAWABAN & PEDOMAN PENSKORAN EVALUASI

A.Kunci Jawaban Evaluasi

No.
Soal
Kunci Jawaban

Skor

1 Makanan dan minuman.

1

2 Penggunaan ilmu pengetahuan untuk mengolah pangan/ makanan dan minuman.

2

3 Alternatif jawaban: tahu, tempe, keju, kornet, sosis, dsb.

3

4 Alternatif jawaban: tahu, tempe, susu kedelai, dsb.

3

5 Alternatif jawaban:
a.Makanan awet dan tahan lama.
b.Makanan relatif lebih mudah dinikmati (praktis).
c.Makanan relatif lebih bebas dari penyakit (higienis).
d.(sebagian) Makanan lebih banyak mengandung nutrisi.

4

Skor Total

13

B.Pedoman Penskoran Evaluasi

No.
Soal
Uraian

Skor

1 Jawaban benar

1

Jawaban salah/ tidak menjawab

0

2 Jawaban benar

2

Jawaban kurang tepat

1

Jawaban salah/ tidak menjawab

0

3 Jawaban benar 3

3

Jawaban benar 2

2

Jawaban benar 1

1

Jawaban salah/ tidak menjawab

0

4 Jawaban benar 2

3

Jawaban benar 1

2

Jawaban kurang tepat (menjawab panganan dari kacang kedelai tapi bukan hasil
teknologi pangan)

1

Jawaban salah/ tidak menjawab

0

5 Jawaban benar 2

4

Jawaban benar 1

2

Jawaban salah/ tidak menjawab

0

Skor Total

13

LEMBAR PENILAIAN SIKAP

Hari, Tanggal:

No.

Nama Peserta Didik

Aspek yang Diamati

Jujur
Tanggung

Jawab
Santun

Percaya Diri

SB

B C KSB B C KSB B C KSB B C K

1 AISYAH INARA MAHASWERI

2 ANINDITA ALINDA KEISYA

3 ANNORA SHARLEEN SHANDIKA C

4 ARURI VIRLYANA PRATIWI

5 ASKANA SAKHI KAMILA FATIN

6 ASKHAN FAWWAZ MUFID

7 ATINA RAHMATIKA WIDIYAWATI

8 AZKA AMZARI SETIAWAN

9 BRIAN MARDIANAS BACHTIAR

10 FAIS PUTRA FADILLAH

11 FANDHITA YOGA PRISANDI

12 FATHAN DZAKIR KHAFADI

13 FATIMAH AZAHRO

14 FEBRIAN ALEXI PUTRA PRATAMA

15 GALANG SANDIEGO AL FARIS

16 GANEZHA RADITYA FERNANDO

17 HERLIAN AVIF PURNAMA

18 IBNU MAS'UD SYAFI'I

19 MADA ALIF PRATAMA

20 MUHAMMAD ATHALLAH NAFIS

21 NAFISHA MEYSHAROH

22 RAZKA FARIQ DZAKA RAFISKY

23 RIVALDO NOVIAN ARDIANSYAH

24 ALVARO S F

Ket. :
SB : Sangat Baik
B : Baik

C : Cukup

K : Kurang

Mengetahui

Geneng, 05 Maret 2024

Kepala Sekolah,

Guru Kelas 3

Dra. SRIPATUN

IRNAWATI, S. Pd

NIP. 196505221987032008

NIP. 19681009 2007012016

ALAT PERAGA

Gambar-gambar Beberapa Contoh Makanan Hasil Teknologi Pangan dan yang Bukan