LKPD Enzim Katalase

LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK

(LKPD)

ENZIM KATALASE

KELOMPOK: .....

KETUA : .................................

ANGGOTA :

.........................................1.

.........................................2.

.........................................3.

.........................................4.

.........................................5.

.........................................6.

SMA NEGERI 1 SINGINGI HILIR

2024

alat dan bahan

Tujuan Praktikum :
Mengetahui pengaruh pH dan suhu terhadap Kerja Enzim Katalase

Alat :

Mortal dan alu.1.

Kertas saring2.

Gelas ukur3.

Tabung reaksi 6 buah4.

Kertas pH5.

Termometer6.

Bahan :

Hati ayam1.

Akuades (50 ml)2.

Larutan HCl /perasan jeruk nipis
(10 tetes)

3.

Larutan NaOH /serbuk soda (10
tetes)

4.

Larutan hidrogen peroksida
(H2)O2) (50 ml)

5.

Serbuk es batu6.

Air mendidih7.

Perlakuan pH pada enzim katalase :

Haluskan hati ayam yang dicampur akuades menggunakan mortal dan alu.1.

Saring campuran diatas kedalam gelas ukur.2.

Siapkan 3 buah tabung reaksi yang ditandai dengan huruf A,B dan C.3.

Tuang hati ayam hingga ketinggian 1 cm pada tiap tabung reaksi.4.

Tambahkan 10 tetes larutan HCl pada tabung A dan ukur pHnya

menggunakan kertas pH.

5.

Tambahkan 10 tetes larutan NaOH pada tabung B dan ukur pHnya

menggunakan kertas pH.

6.

Tambahkan masing-masing 10 tetes larutan H2O2 pada tabung A,B dan C,

lalu amati ketiga tabung tersebut.

7.

Siapkan sebuah lidi yang membara, masukkan kedalam tabung reaksi, amati

yang terjadi !

8.

Tulis hasil pengamatan pada tabel berikut :9.

langkah kerja

Ekstrak hati+HCl+
H2O2 pH = ...

Ekstrak hati+NaOH+
H2O2 pH = ...

Ekstrak hati+H2O2
pH = ...

Gelembung

gas

Gelembung

gas

Gelembung

gas

Nyala api

Nyala api

Nyala api

Jawablah pertanyaan berikut dan diskusikan dengan teman kalian !

Tabung manakah yang menghasilkan gelembung paling banyak ? Mengapa
demikian ?

1.

Tabung manakah yang menghasilkan nyala api paling terang ? Mengapa
demikian ?

2.

Perlakuan suhu pada enzim katalase :

Haluskan hati ayam yang dicampur akuades menggunakan mortal

dan alu.

1.

Saring campuran diatas kedalam gelas ukur.2.

Siapkan 3 buah tabung reaksi yang ditandai dengan huruf D, E dan

F.

3.

Tuang hati ayam hingga ketinggian 1 cm pada tiap tabung reaksi.4.

Tambahkan 1 gram serbuk es batu pada tabung D dan ukur

suhunya dengan termometer.

5.

Tambahkan 10 ml air mendidihpada tabung E dan ukur dan ukur

suhunya dengan termometer.

6.

Tambahkan masing-masing 10 tetes larutan H2O2 pada tabung

D,E dan F lalu amati ketiga tabung tersebut.

7.

Siapkan sebuah lidi yang membara, masukkan kedalam tabung

reaksi, amati yang terjadi !

8.

Tulis hasil pengamatan pada tabel berikut :9.

Ekstrak hati+es batu+

H2O2 suhu = ...

Ekstrak hati+

air panas+ H2O2

suhu = ...

Ekstrak hati+H2O2

suhu = ...

Gelembung

gas

Gelembung

gas

Gelembung

gas

Nyala

api

Nyala

api

Nyala

api

Jawablah pertanyaan berikut dan diskusikan dengan teman kalian !

Tabung manakah yang menghasilkan gelembung paling banyak ? Mengapa
demikian ?

1.

Tabung manakah yang menghasilkan nyala api paling terang ? Mengapa
demikian ?

2.

KESIMpulan