PLBJ BAB 5 "MENGENAL GADO-GADO SEBAGAI KULINER KHAS JAKARTA"

PLBJ BAB 5
MENGENAL GADO-GADO SEBAGAI KULINER KHAS JAKARTA

TUJUAN PEMBELAJARAN

• ​Peserta didik mampu menjelaskan kuliner khas Betawi gado-gado

• Peserta didikmampu menyebutkan bahan-bahan dan cara membuat kuliner Betawi gado-gado

• Peserta didik mampu menceritakan pengalaman membuat kuliner khas Betawi gado-gado

SUMATIF HARIAN PLBJ BAB 5

Multiple Choice

Secara bahasa, kata Gado-gado memiliki arti ...

• sayur mentah

• makan lauk-pauk tanpa nasi

• campur aduk tidak karuan

• sayur-sayuran untuk lalapan

Multiple Choice

Berikut ini yang bukan makanan khas Jakarta adalah ....

• ketoprak

• gado-gado

• pempek

• asinan

Multiple Choice

Bahan utama Gado-gado adalah ...

• telur

• tahu dan tempe

• kentang

• sambal kacang

Multiple Choice

Nama alat untuk menghaluskan kaang tanah adalah ...

• ulekan

• panci

• pengorengan

• saringan

Multiple Choice

Bahan-bahan isi gado-gado yang di goreng adalah ...

Multiple Choice

Berikut bahan isi gado-gado adalah ...

Multiple Choice

Alat untuk mengoreng adalah ...

Multiple Choice

Alat yang digunakan untuk menyajikan makanan adalah ...

Multiple Choice

Larutan yang digunakan untuk merendam tempe dan tahu terdiri dari ...

• air dan gula

• air dan asam

• air dan garam

• air dan cuka

Multiple Choice

Saat membuat gado-gado, hal yang dilakukan pada sayuran adalah...

• direbus

• ditumis

• ditumbuk

• digoreng

Multiple Choice

Gado-gado terdiri atas bermacam sayuran yang umumnya dihidangkan bersamaan dengan ....

• lontong

• tempe goreng

• sambal terasi

• kerak telur

Multiple Choice

Ciri khas makanan gado-gado adalah penggunaan sayuran yang sudah direbus dalam menggunakan ....

• lontong sayur

• bumbu kacang

• kerupuk

• kacang goreng

Multiple Choice

Nama gado-gado berasal dari kata "digado". Digado yang dalam bahasa Betawi artinya ....

• dimaska beberapa lama agar menyerap

• dimakan betrsamaan dengan lontong atau ketupat

• dimakan begitu saja tanpa nasi

• dimakan bersama seluruh keluarga

Multiple Choice

Karedok mirip dengan gado-gado, sama-sama dibuat dengan bahan dasar sayur, tetapi karedok menggunakan bahan ....

• pelengkap

• matang

• mentah

• kare

Multiple Choice

Salah satu pelengkap makanan gado-gado selain kerupuk adalah ....

• bawwang putih

• bawang merah

• bawang goreng

• daun bawang

Multiple Choice

Gado-gado terdiri atas bermacam sayuran yang umumnya dihidangkan bersama dengan ....

• lontong

• tempe goreng

• sambal terasi

• kerak telur

Multiple Choice

Berikut bahan isi gado-gado adalah ...

Multiple Choice

Perhatikan gambar!

Gambar di atas merupakan salah satu sayuran pelengkap gado-gado yang bernama ....

• Bayam

• Tauge

• Kubis/kol

• Labu siam

Multiple Select

Bahan Gado-Gado terdiri dari 3 bahan utama yaitu: ...(Pilih 3)

• Sambal Kacang

• Bahan Isi

• Bahan Pelengkap

• Bahan Penyedap

Multiple Select

Nilai baik/teladan pekerti yang bisa diambil dari makanan Gado-Gado adalah ... (pilih 2)

• Turut melestarikan makanan/kuliner khas Indonesia

• Makanan Gado-Gado enak rasanya

• Membeli Gado-Gado berarti juga membantu ekonomi penjual makanan tradisional

• Turut menjaga pelestarian lingkungan