LA NUTRICIÓN

Nombres:

Letty Mayerli Vera Intriago

Carrera:

Educación Inicial

Asignatura:

Tics aplicada a la Educación

Docente:

Lic. Ivan Castro

​Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí

Nutrición

“Deje que los alimentos sean su medicina y que la medicina sea su alimento”. Hipócrates

¿Qué es nutrición?

Los seres humanos consumen distintos tipos de alimentos y, luego de procesos físicos y químicos, el cuerpo incorpora los nutrientes de estos alimentos y los transforma en energía para desarrollar sus principales funciones, como el movimiento, la reproducción y el crecimiento.

Para mantener un cuerpo sano y equilibrado es importante conocer los tipos de nutrientes que existen, regular la cantidad de alimento que se ingiere de acuerdo a las necesidades físicas personales, realizar actividad física y mantenerse hidratado. Con una buena alimentación, pueden ser evitadas o aliviadas muchas de las enfermedades comunes o propensiones a desarrollar una enfermedad.

Los nutrientes son aquellos componentes de los alimentos que tienen una función energética, estructural o reguladora .

En ellos encontramos distintos grupos:

• Hidratos de carbono ( energéticos y estructuradores )

• Lípidos

• Proteínas

• vitaminas y minerales

• Agua

• Las proteínas, son nutrientes esenciales para la vida , que deben ser aportadas por la alimentación.

• Estos alimentos se deben combinar para cubrir el aporte necesario diario.

• Las proteínas las podemos encontrar en las carnes, pescado , huevos, ect

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Las Proteínas

• Grasas saturadas: presente en la mayoría de los productos de origen animal.

• Grasas insaturadas : se encuentran fundamentalmente en las grasas de origen vegetal.

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Tipos de Grasas

Tipos de hidratos de carbono: azúcares o carbohidratos de asimilación rápida:

• Monosacáridos ( glucosa , fructosa) y

• Disacáridos ( lactosa)

Fuentes de hidratos de carbono:

• Cereales, pan, pastas , productos lácteos , legumbres, tubérculos, azúcar y algunas frutas.

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Hidratos de carbono

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Tipos de vitaminas

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Vitaminas

• ​Son sustancias orgánicas imprescindible en los procesos metabólicos que tienen lugar en la nutrición de los seres vivos.

• Existen distintos tipos de vitaminas : A,C,D,E,K Y LAS VITAMINAS B

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Hidratación: ¡agua!

• Las autoridades europeas (EFSA) recomiendan beber entre 2 y 2.7 L de agua al día para los adultos.

• Hidratarse bien es fundamental para mantener la condición física normal, el mantenimiento de la función cognitiva, la termorregulación y el funcionamiento adecuado de nuestro metabolismo.

GRACIAS POR SU ATENCIÓN