BIOTEKNOLOGI

By Idha Laras

Multiple Choice

Cabang ilmu biollogi yang mempelajari pemanfaatan organisme lain untuk menghasilkan produk yang berguna adalah….

• Mikrobiologi

• Genetika

• Botani

• Bioteknologi

Multiple Choice

Dibawah ini yang bukan merupakan prinip dasaar dari pengembangan bioteknologi adalah….

• Agen Biologis

• Pendayagunaan secara teknologi dan industrial

• Menghasilkan produk yang termodifikasi

• semua jawaban benar

Multiple Choice

Bioteknologi dibedakan menjadi dua macam yaitu….

• Konvensional dan moderat

• konvensional dan maju

• konvensional dan Modern

• Modern dan Teknologi

Multiple Choice

Jamur yang digunakan dalam proses pembuatan roti adalah….

• Sacharomyces cereviceae

• Sacharomyces aureus

• Lactobacillus bulgaricus

• Rhizopus oligosporus

Multiple Choice

Perhatikan data mikroba yang digunakan dalam bioteknologi konvensional berikut :

(1) Rhyzopus oryzae

(2) Saccharomyces cerevisae

(3) Neurospora sithophyla

(4) Acetobacter xylium

Mikroba yang digunakan untuk pembuatan tempe dan sari kelapa secara berurutan ditunjuk oleh nomor ....

• 1 dan 3

• 2 dan 3

• 1 dan 4

• 2 dan 4

Multiple Choice

Perubahan pada proses pembuatan bir dan anggur dengan memanfaatkan jamur Saccaharomyces cerevisiae adalah ....

• amilum menjadi gula

• Gula menjadi alkohol

• Gula menjadi amilum

• Gula menjadi selulosa

Multiple Choice

Bahan dasar pembuatan roti adalah tepung terigu yang ditaburi mikroorganisme Saccharomyces cerevisiae agar dapat mengembang. Perubahan yang dilakukan mikroorganisme tersebut terhadap bahan dasar pembuatan roti adalah ....

• Mengubah glukosa menjadi alkohol dan CO2

• Mengubah alkohol menjadi glukosa dan CO2

• membentuk Co2, O2 dan uap air

• Membentuk gas Co2 dari tepung

Multiple Choice

Timbulnya rasa pahiit pada tape singkong yang dibiarkan terlalu lama disebabkan oleh terbentuknya ...

• alkohol oleh jamur Saccharomyces

• asam cuka oleh bakteri Acetobacter sp

• metana oleh bakteri Metanobacterium sp

• jamur oleh jamur Aspergillus flavus

Multiple Choice

Dampak negative yang mungkin ditimbulkan bioteknologi adalah sebagai berikut kecuali….

• Munculnya gangguan kesehatan

• Dihasilkannya produk baru yang bermanfaat untuk manusia

• Tergangguanya keanekaragaman hayati dan ekositem

• Munculnya pathogen baru

Multiple Choice

Bioteknologi yang memanfaatkan mikroorganisme lain dalam prosesnya me rupakan dasar dari jenis bioteknologi….

• Modern

• Kultur Jaringan

• Konvensional

• Rekayasa Genetika