30.3.26 fermentation

Fermentation 30.3.26

By Malka Shilo

Multiple Choice

?µ מהו

• קבוע חצי רוויה

• קצב הצמיחה הספציפי

• ריכוז המצע

• קצב הצמיחה המקסימלי

Multiple Choice

$$0.1\ \frac{kg}{m^3\min}$$ מיקרואורגניזם גדל על גלוקוז בקצב של

$$0.5\ \frac{kg}{m^3\min}$$ קצב היעלמות המצע הינו

$$Y_{\frac{x}{s}}$$ חשבו את תפוקת הגדילה

$$\frac{kg}{kg}$$ ביחידות של

• 2

• 0.2

• 0.1

• 5

Multiple Choice

$$1.5\ \frac{kg}{m^3h}$$ מיקרואורגניזם גדל על מצע ספציפי בקצב של

פרמטרי התפוקה הינם

$$Y_{\frac{X}{S}}=0.3\frac{kg}{kg}\ \ ,\ \ Y_{\frac{P}{S}}\ =\ 0.2\frac{kg}{kg}\ \ \ ,\ \ Y_{\frac{X}{O_2}}\ =\ 0.5\frac{kg}{kg}\ \ ,\ Y_{\frac{X}{N}}\ =\ 10\ \frac{kg}{kg}$$

חשבו את קצב היעלמות המצע

• -0.2

• 5

• 0.2

• -5

Multiple Choice

$$1.5\ \frac{kg}{m^3h}$$ מיקרואורגניזם גדל על מצע ספציפי בקצב של

פרמטרי התפוקה הינם

$$Y_{\frac{X}{S}}=0.3\frac{kg}{kg}\ \ ,\ \ Y_{\frac{P}{S}}\ =\ 0.2\frac{kg}{kg}\ \ \ ,\ \ Y_{\frac{X}{O_2}}\ =\ 0.5\frac{kg}{kg}\ \ ,\ Y_{\frac{X}{N}}\ =\ 10\ \frac{kg}{kg}$$

חשבו את קצב היעלמות החמצן

• -3

• -0.3

• -5

• -0.15

Multiple Choice

$$1.5\ \frac{kg}{m^3h}$$ מיקרואורגניזם גדל על מצע ספציפי בקצב של

פרמטרי התפוקה הינם

$$Y_{\frac{X}{S}}=0.3\frac{kg}{kg}\ \ ,\ \ Y_{\frac{P}{S}}\ =\ 0.2\frac{kg}{kg}\ \ \ ,\ \ Y_{\frac{X}{O_2}}\ =\ 0.5\frac{kg}{kg}\ \ ,\ Y_{\frac{X}{N}}\ =\ 10\ \frac{kg}{kg}$$

חשבו את קצב היעלמות החנקן

• -0.5

• -5

• -6.66

• -0.15

Multiple Choice

$$1.5\ \frac{kg}{m^3h}$$ מיקרואורגניזם גדל על מצע ספציפי בקצב של

פרמטרי התפוקה הינם

$$Y_{\frac{X}{S}}=0.3\frac{kg}{kg}\ \ ,\ \ Y_{\frac{P}{S}}\ =\ 0.2\frac{kg}{kg}\ \ \ ,\ \ Y_{\frac{X}{O_2}}\ =\ 0.5\frac{kg}{kg}\ \ ,\ Y_{\frac{X}{N}}\ =\ 10\ \frac{kg}{kg}$$

$$Y_{\frac{P}{X}}$$ חשבו את הפרמטר

• 1.5

• 0.67

• 0.5

• 5