PENGEMASAN MAKANAN TRADISIONAL

Multiple Choice

Berikut salah satu kemasan tradisional dari makanan khas Indonesia, kecuali.........

• alumunium foil

• kendil dari tanah liat

• daun pisang

• kelobot jagung

• anyaman daun kelapa

Multiple Choice

Lepet Ketan menggunakan kemasan dari....

• Daun pisang

• Daun kelapa

• Daun Jambu air

• Kelobot jagung

• Kertas nasi

Multiple Choice

Bacang menggunakan kemasan dari.......

• daun bambu
• daun jambu air

• plastik
• kertas
• daun pisang

Multiple Choice

Salah satu makanan tradisional yang menggunakan kemasan dari daun jambu air adalah.....

• lepet jagung

• bacang

• sate
• tapai ketan

• lontong

Multiple Choice

Menyimpan bahan makanan di dalam lemari pendingin, merupakan teknik penyimpanan teknik,,,,,,,,,,

• penyimpanan suhu ruang
• pembekuan
• pendinginan
• pengeringan
• pengawetan

Multiple Choice

Berikut bahan yang hanya dapat digunakan apabila telah dikeringkan yaitu.......

• Buah-buahan
• Sayuran segar
• Daging mentah
• Kopi

• Susu cair

Multiple Choice

Benzoat lebih efektif digunakan untuk mengawetkan makanan berikut, yaitu.......

• Makanan yang memiliki pH tinggi seperti sayuran segar.
• Makanan yang tidak mengandung asam seperti roti.
• Makanan yang sudah dimasak dan tidak perlu diawetkan.
• Makanan beku yang disimpan dalam suhu rendah.
• Makanan yang memiliki pH rendah seperti minuman ringan dan saus.