Tema_4

Integrarea componentelor specifice blended-learning în activități didactice

 

Activitatea didactică 1

1. Disciplina de învățământ:*	Arta culinară
2. Nivel educațional / Clasa:**	a VII-a
3. Competențe specifice vizate:***	·  Aplicarea cunoștințelor privind etapele pregătirii și prezentării unui preparat simplu. ·  Utilizarea tehnologiei digitale pentru a planifica și documenta pașii culinari. ·  Comunicarea clară și colaborarea în cadrul unei echipe. ·  Dezvoltarea creativității în prezentarea vizuală a unui produs final.
4. Condițiile / contextul de învățare:****	Activitatea se desfășoară în sala de clasă. Clasele sunt dotate cu acces la internet, videoproiector, laptopuri/tablete (minim 1/echipă), ustensile de bază pentru activități practice.
5. Timpul alocat:	2 ore (90 minute)
6. Domeniul de conținut / Unitatea de învățare:	Pregatirea preparatelor cu, continut simplu.
7. Temă / Conținut:	Preparate simple
8. Modelul blended-learning integrat:	Modelul Rotativ (Rotation)
9. Secvența didactică (în care se introduce componenta blended-learning):	Desfasurarea activitatii
10. Modul de organizare al activității, cu precizarea sarcinilor de lucru, a resurselor de învățare utilizare și a modalităților de evaluare (metode, instrumente):	Rotirea la 3 stații Elevii sunt împărțiți în 3 echipe și rotesc pe parcursul lecției prin următoarele stații: Stația 1 – Documentare digitală (30 min) Sarcină: Fiecare echipă caută pe internet o rețetă simplă și sănătoasă (ex. tartină decorativă, salată de fructe, bruschete). Instrumente: laptop/tabletă, Google, Padlet pentru colectarea linkurilor și ideilor. Produs: aleg o rețetă, o analizează și notează ingredientele, pașii și idei de plating. Stația 2 – Activitate practică (30 min) Sarcină: Elevii pregătesc efectiv preparatul ales. Respectă igiena, măsoară ingredientele, colaborează în roluri distribuite. Resurse: ingrediente, ustensile de bază, farfurii, șervețele, șorțuri. Produs: preparatul culinar pregătit și decorat.   Stația 3 – Documentare și prezentare digitală (30 min) Sarcină: Elevii realizează o prezentare a rețetei sub forma unui afiș digital în Canva sau Google Slides, cu imagini, pași de lucru și descrierea experienței. Instrumente: Canva / Google Slides, telefon/laptop pentru fotografii, aplicații de colaj. Produs: poster digital al rețetei proprii.  Resurse de învățare utilizate: Dispozitive conectate la internet (tablete, laptopuri, telefoane) Platforme: Padlet, Canva, Google Slides Materiale practice: ingrediente, ustensile de bucătărie, echipament de protecție Fișe de lucru și organizare (pentru fiecare echipă) Modalități de evaluare: Metode: Observare directă (pe parcursul lucrului în echipă) Evaluarea produsului final (poster și preparat culinar) Autoevaluare și feedback colegial (oral sau prin Google Forms) Instrumente: Rubrică de evaluare pentru produsul digital (claritate, conținut, aspect vizual, coerență) Fișă de reflecție (Ce am învățat? Cum am colaborat? Ce aș face diferit?) Fotografii ale produselor și ale etapelor (portofoliu vizual al activității).

By Elena Ciovina