Search Header Logo
Pelajaran tanpa judul

Pelajaran tanpa judul

Assessment

Presentation

Hospitality and Catering

11th Grade

Practice Problem

Hard

Created by

natalia cicin

FREE Resource

9 Slides • 0 Questions

1

Karakteristik Bisnis Perhotelan

By natalia cicin

2

Produk Industri Perhotelan

​1. Industri hotel tergolong industri yang padat modal serta padat karya yang

artinya dalam pengelolaannya memerlukan modal usaha yang besar dengan

tenaga pekerja yang banyak pula.
2. Dipengaruhi oleh keadaan dan perubahan yang terjadi pada sektor ekonomi,

politik, sosial, budaya, dan keamanan tempat hotel tersebut berada.

3. Menghasilkan dan memasarkan produknya bersamaan dengan tempat jasa

pelayanannya dihasilkan.

3

4. ​Beroperasi selama 24 jam sehari tanpa adanya hari libur dalam pelayanan jasa terhadap pelanggan hotel dan masyarakat pada umumnya.

5. Memperlakukan pelanggan seperti raja dan juga sebagai partner dalam usaha karena jasa pelayanan hotel sangat tergantung pada banyaknya pelanggan yang menggunakan fasilitas hotel tersebut.

4

Karakteristik Utama

  1. Produk nyata (Tangible goods)

    a. kamar

    b. Restoran

    c. Bar

    d. Function room

    e. Sarana Olahraga

    d. kolam renag

    e. laundry and dry cleaning

5

  1. Produk tidak nyata (intangible goods)

    a. keamanan

    b. ketertiban

    c. kebersihan

    d. keindahan

    e. kesejukan

    f. keramah-tamahan

    g. kenangan

6

  1. produk segar tidak tahan lama (perishable goods)

    makanan, sayuran, daging dan ikan

  2. produk tahan lama (nonperishable goods)

    minuman keras, soft drink, dan perlengkap tamu (guest supply and amenities)

7

Fasiitas super lengkap dan mewah!

Minimal punya 100 kamar standar dan 4 suite

Layanan staf sudah 24 jam dan multibahasa

Menyediakan welcome drink

Punya restoran dengan layanan pesan antar

ke kamar 24 jam

Berlokasi ekstra strategis

Minimal punya 50 kamar tipe standar dan

3 kamar tipe suite

Fasilitas kamar mendekati sempurna, termasuk

memiliki kulkas, brankas, hingga water heater

Layanannya beragam, mulai dari valet parking

hingga laundry Fasilitas olahraga dan lobinya luas Staf layanan dan keamanannya lebih profesional

Hotel 4

Klasifikasi hotel

Hotel 5

8

Harganya paling terjangkau, cocok untuk Sobat hemat!

Minimal punya 15 kamar tipe standar dengan

luas terkecil 20 m2

Kamar mandi di dalam

Biasanya tidak semua kamar memiliki AC

Seringkali tidak memiliki restoran

Belum memiliki fasilitas lengkap
jumlah kamar standar minimal 10 kamar

Hotel melati

Klasifikasi hotel

Hotel 1

9

​Perkembangan hotel di dunia

Karakteristik Bisnis Perhotelan

By natalia cicin

Show answer

Auto Play

Slide 1 / 9

SLIDE