Soal pre-test zat aditif pada makanan

Multiple Choice

Apa yang dimaksud dengan zat aditif pada makanan?

• Zat yang ditambahkan pada makanan untuk menambah nilai gizi

• Zat yang ditambahkan pada makanan untuk memperbaiki warna,rasa, tekstur dan daya simpan

• Zat yang ditambahkan pada makanan untuk membuat nya lebih berbahaya

• Zat yang ditambahkan pada makanan untuk membuatnya lebih murah

Multiple Choice

Salah satu contoh zat aditif alami adalah ...

• Sakarin

• Monosodium Glutamat (MSG)

• Curcumin (dari kunyit)

• Aspartam

Multiple Choice

Pewarna makanan yang termasuk dalam zat aditif buatan adalah?

• Daun suji

• Karmin

• Kunyit

• Caramel

Multiple Choice

Apa fungsi utama pengawet makanan?

• Memperbaiki rasa makanan

• Memperpanjang umur simpan makanan

• Menambah nilai gizi makanan

• Mempercantik warna makanan

Multiple Choice

Zat aditif yang sering digunakan untuk memberikan rasa gurih pada makanan adalah?

• Pemanis buatan

• Pewarna alami

• Pengawet

• Monosodium glutamat (MSG)