Nastavna jedinica Supe

​Supe

By Janko Vučković

Šta su supe

Supe su tečna jela koja se pripremaju od mesa, povrća, žačina i fonda.
Mogu biti biste ili guste, i često se suže kao uvodno jelo.

Supe delimo na:
bistre supe,
Krem supe.
Bistre supe dobijaju se dugim kuvanjem mesa i povrća, dok se krem supe dobijaju pasiranjem povrća.

Podela supa

Za pripremu supa koriste se:
meso (goveđe, pileće),

razno povrće (šargarepa, celer, luk),

začini (so, biber, lovorov list, peršun),

voda ili bujon.
Dobar balans začina daje supi pun ukus i miris.

Osnovne namirnice

Uloga supa u ishrani

Supe podstiču varenje, hidriraju organizam i pripremaju želudac za glavno jelo. Lako su svarljive i preporučuju se kao deo svakodnevne, zdrave ishrane.

Fill in the Blanks

Koja je razlika između bistre i krem supe?

Fill in the Blanks

Koje su osnovne namirnice potrebne za pripremu domaće supe?

Fill in the Blanks

Zašto se supe smatraju važnim delom svakodnevne ishrane?

Word Cloud

„Koju vrstu supe najviše voliš i zašto?“

Poll

Da li jedete supu svakodnevno?

• da

• ne