Химический состав клетки

​Химический состав клетки

By олеся кол

Химический состав клеток

• Неорганические вещества:

• вода

• минеральные соли

• Органические вещества клетки:

• белки

• жиры

• углеводы

Функции воды

• Обеспечивает тургор клетки

• Участвует в терморегуляции

• Равномерно распределяет тепло по клетке

• Способствует перемещению веществ по клетке

• Участвует в химических реакциях

• Является универсальным растворителем

• Является средой для протекания химических реакций

Функции белков в клетке

• Ферментативная – ферменты ускоряют реакции в клетке (каталаза)

• Структурная – входят в состав мембран (коллаген)

• Регуляторная – гормоны (инсулин)

• Защитная – антитела обеспечивают иммунитет (фибриноген)

Функции углеводов

• Энергетическая – 1 г углеводов – 17, 6 к. Дж

• Защитная – защищают от неблагоприятных факторов внешней среды

• Строительная – углеводы входят в состав всех клеточных структур (целлюлоза)

Функции жиров

• Энергетическая - при окислении 1 г жира – 38,9 к. Дж.

• Строительная - липиды входят в состав всех клеточных структур

• Запасающая – являются основным запасающим веществом у животных и некоторых растений

• Источник метаболической воды – при окислении 1 г жира образуется более 1 г воды