無標題簡報

Multiple Choice

下列哪一項是原住民族常見的米製料理？

• 竹筒飯

• 炒粄條

• 泡菜

• 打拋豬肉

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你認為家鄉的多元文化對我們的生活有什麼重要影響？

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以下哪一項最能代表家鄉多元文化的特色？

• 不同族群的飲食習慣和服飾特色

• 只吃同一種食物

• 只穿同一種服飾

• 所有人都說同一種語言

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新北市永和區中興街為什麼被稱為「小韓國」？

• 因為有很多韓國人住在那裡

• 因為販賣許多韓國的商品和食物

• 因為那裡有韓國學校

• 因為那裡有韓國大使館

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根據圖片2和3，描述在新北市永和區中興街可以體驗到哪些韓國文化？

• 可以學韓文、穿韓服、吃韓國料理

• 可以買到韓國商品、吃韓國料理、感受韓國氛圍

• 可以看韓國電影、參加韓國節慶、學韓國舞蹈

• 可以參觀韓國大使館、學韓國歷史、買韓國書籍

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你知道台灣還有哪些有名的外國商圈？

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請分享你吃過比較特別食物的經驗？

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下列哪些是台灣常見的特別食物？（可複選）

• 臭豆腐

• 皮蛋

• 壽司

• 生魚片

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這些料理有什麼特色？

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下列哪一項最能代表多元飲食文化的特色？

• 不同地區或族群有不同的飲食習慣

• 每個人都吃一樣的食物

• 所有食物都要加辣

• 只有一種烹飪方式

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客家族群會使用___來當沾醬。

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東南亞國家的打拋豬肉有什麼特色？

• 使用辛香料植物

• 以甜味為主

• 完全不加調味料

• 只用牛肉

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下列哪些食物屬於醃漬或發酵食品？

• 皮蛋

• 泡菜

• 炒粄條

• 竹筒飯

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課本第56頁中呈現的料理，分別是哪些族群的飲食習慣？

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各族群以米作為食材，分別發展出哪些食物或料理？請選出所有正確答案。

• 筒粿

• 米粉

• 河粉

• 竹筒飯

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不同族群的飲食特色，可能與哪些因素有關？

• 地理環境、氣候、生活習慣

• 飲食文化、宗教信仰、語言

• 經濟狀況、教育程度、政治制度

• 交通工具、科技發展、人口密度

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各族群用米做出的不同料理，你曾經吃過哪些？分享有什麼不同或相同的地方？

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請填空：客家料理的特色是味道較___，常搭配白飯一起吃。

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不同地區或族群的飲食，為何會有各具特色的發展？

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你曾經品嚐過哪些異國料理？請分享你的經驗。

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異國料理與台灣本地的美食，有哪些不同之處？

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下列哪些是飲食文化融合創新的例子？

• 漢堡加米飯變成米漢堡

• 壽司加義大利麵變成義式壽司

• 牛排加珍珠奶茶變成珍奶牛排

• 披薩加泡菜變成韓式泡菜披薩

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家鄉的多元文化包括哪些方面？

• 飲食文化、服飾、語言與命名方式

• 只有飲食文化

• 只有語言

• 只有服飾