חזרה למבחן בנושא אבות מזון

  בע"ח אוגרים בגופם שומנים מפני ש

• שומן מסיס במים
• שומן עשיר באנרגיה
• אפשר להפכם לחלבונים
• שומן אינו מתפרק בתאים

.דנטורציה של חלבון היא כאשר: 

• אורך החלבון משתנה
• הרכב החומצות האיניות משתנה
• מבנהו המרחבי משתנה
• כל התשובות נכונות

. רב-סוכר מתפרק לחד-סוכר כאשר :

• יש עודף של חד בוכרים בתא
• יש צורך באנרגייה מיידית
• יש עוד בחומרי אגירה
• ללא צורך

. תרכובות אורגניות מכילות תמיד

• חלבון
• חנקן 
• סוכר 
• פחמן

 בצמחים חומר המשמש לאגירה ולתשמורת הוא:

• עמילן 
• גלוקוז
• תאית
• גליקוגן

. בבע"ח החומר המשמש לאגירה ולתשמורת הוא

• עמילן
• גלוקוז
• גליקוגן
• תאית

. יחידת המבנה  של עמילן הוא : 

• חומצה אמינית
• חומצת שומן
• גלוקוז
• אף אחד לא מאלה

 הדומה בין מולקולת שומן למולקולת שמן ששניהם בנויים מ : 

• חומצות שומניות רוויות בלבד וגליצרול 
• חומצות שומניות בלתי רוויות בלבד וגליצרול 
• חומצות שומניות וגליצרול
• חומצות שומניות וכולסטרול

 אחד התפקידים של קבוצת השומנים בגוף הוא

•  שמירה על טמפרטורת הגוף
• קרישת דם
• בניית תאי גוף
• העברת מזון לתאי גוף

. תפקיד האנזימים בגוף הוא..

• לספק אנרגיה לגוף
• לספק חומרי בנייה לגוף
• לזרז תהליכים של פירוק והרכבה
• לספק אבני בניין לבניית חלבונים