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Haltbarmachung

Authored by Christina Nussbaumer

Chemistry, Biology

7th - 9th Grade

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Haltbarmachung
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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Media Image

Zum Mikrobiologischen Verderb zählen...

Bakterien
Luft
Enzyme
Feuchtigkeit

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Zum chemischen/biologischen Verderb zählen...

Hefen
Enzyme
Temperatur
Feuchtigkeit

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Media Image

Physikalischer Verderb kann entstehen durch...

Bakterien
Feuchtigkeit
Enzyme
Schimmelpilze

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Verderb kann auch durch Schädlinge entstehen. Welche Schädlinge kommen im Lebensmittelbereich häufig vor?

Lebensmittelmotten
Läuse
Schaben

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Fäulnisbakterien produzieren eine...

Schleim- und Schmierschicht
Schimmelschicht
Glanzschicht

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Fäulnisbakterien führen zu...

Lebensmittelvergiftungen
Hautausschlägen
Hustenreiz
Juckreiz

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Fäulnisbakterien werden übertragen durch... 

Tiere
Zubereitungstechniken
Schmierinfektion (Hände)

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