TH Org Usługi hotelarskie - podział, cechy, wymagania dla gastr

Możliwość zastąpienia części składowej usługi hotelarskiej bez szkody dla zaspokojenia potrzeb gościa to

• substytucyjność
• komplementarność
• elastyczność
• synergiczność

Nierozdzielność aktów tworzenia i konsumowania usługi hotelarskiej mówi o tym, że

• skorzystanie z usługi możliwe jest tylko w miejscu jej wytworzenia
• wykonanie usługi i sprzedaż są ze sobą ściśle związane
• poszczególne elementy usługi tworzą unikalną kompozycję
• można dostosować usługę do  indywidualnych i zróżnicowanych potrzeb gości

Elastyczność usługi hotelarskiej mówi o tym, że

• skorzystanie z usługi możliwe jest tylko w miejscu jej wytworzenia
• usługa składa się z wielu elementów
• poszczególne elementy usługi tworzą unikalną kompozycję
• można dostosować usługę do  indywidualnych i zróżnicowanych potrzeb gości

Komplementarność usługi hotelarskiej mówi o tym, że

• usługa hotelarska to uzupełniające się świadczenia występujące w zależności od zapotrzebowania gości
• usługa składa się z wielu elementów
• poszczególne elementy usługi tworzą unikalną kompozycję
• można dostosować usługę do  indywidualnych i zróżnicowanych potrzeb gości

Usługi odpłatne, nieobowiązkowe dla hotelu ale atrakcyjne dla gości to usługi

• podstawowe
• uzupełniające
• fakultatywne
• towarzyszące

Usługi odpłatne, często wynikają z wymogów kategoryzacyjnych, nie są związane z korzystaniem z usług podstawowych, często świadczone w pomieszczeniach wynajmowanych przez hotel innym podmiotom to usługi

• podstawowe
• uzupełniające
• fakultatywne
• towarzyszące

Wzywanie taksówek to usługa

• podstawowa
• uzupełniająca
• fakultatywna
• towarzysząca

Organizacja konferencji to usługa

• podstawowa
• uzupełniająca
• fakultatywna
• towarzysząca

Salon fryzjerski to usługa

• podstawowa
• uzupełniająca
• fakultatywna
• towarzysząca

Podawanie posiłków do j.m. – room-service czynny przez co najmniej 18 h na dobę w hotelach jest obowiązkowy w obiektach minimum

• 2*
• 3*
• 4*
• 5*