Masterchef-Didálvi
Authored by Colégio Didálvi
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quais os ingredientes base para fazer compota de mirtilo?
Mirtilo + Açúcar
Mirtilo + Água + Açúcar
Mirtilo + Limão + Açúcar
Mirtilo + Limão + Açúcar + Água
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Qual o tempo de cozedura de um Lavagante de 1kg? E qual a temperatura da água?
Entre 2 a 3 minutos, em água fria.
Entre 5 a 8 minutos, em água fria.
Entre 2 a 3 minutos, em água a ferver.
Entre 5 a 8 minutos, em água a ferver.
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Qual o nome técnico da preparação dos ingredientes para a confeção de um prato?
Mise en place
Empratamento
Cozinhar
Furniture
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
O que é Cake design?
É um bolo com desenhos geométricos.
É um prato com design para por bolos.
É uma técnica de confeção de bolos.
É uma técnica de decoração de bolos.
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quais as cores predominante do bolo 3 Chocolates.
Branco, castanho e preto.
Amarelo, castanho e branco.
Castanho claro, medio e escuro.
Castanho, preto e azul.
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
O ponto de Perola é quando atinge a temperatura?
100º
101º
110º
108º
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Como consigo fazer a cor verde em corante se só tenho as 3 cores primarias.
Amarelo + Verde.
Amarelo + Magenta
Amarelo + Azul
Amarelo + Violete
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