SAINS D5 - Asid, Alkali & Neutral by Azrin

JENIS  BAHAN:
X, Cuka dan Jus Oren
Y, Syampu dan Ubat gigi
Maklumat di atas menunjukkan senarai bahan mengikut sifatnya. Apakah yang mewakili X dan Y? 

• X: Jus limau
  Y: Serbuk pencuci
• X: Teh
  Y: Nanas
• X: Serbuk penaik
  Y: Yogurt
• X: Gula
  Y: Tepung

Rajah menunjukkan satu sudu serbuk koko dituang ke dalam secawan air panas. Apakah yang akan berlaku kepada sifat air panas tersebut? 

• Air berubah dari neutral kepada asid
• Air berubah dari neutral kepada alkali
• Air berubah dari neutral kepada tiada rasa
• Air tidak mengalami perubahan sifat

"Saya berasa masam. Saya menukarkan warna litmus biru kepada merah tetapi tidak mengubah warna litmus merah"
Siapakah saya?

• Tepung
• Asam jawa
• Kubis
• Cili

1) Alkali - serbuk kopi, ...........
2) Neutral - madu, ...........
Berikan satu contoh bahan lain yang mempunyai sifat kimia seperti di atas.

• Alkali: koko
  Neutral: minyak
• Alkali: limau
  Neutral: larutan detergen
• Alkali: garam
  Neutral: air
• Alkali: syampu
  Neutral: air mineral

Ramu ingin menguji sifat kimia bahan dapurnya tetapi dia tidak mempunyai kertas litmus. Apa yang boleh dilakukan Ramu untuk menjalankan penyiasatannya?

• Larutan air ubat gigi atau syampu
• Larutan air rebusan bunga raya atau kubis ungu
• Larutan air mineral dan garam
• Larutan cecair cuka

Mengapakah tangan kita mesti kering ketika menggunakan dan mengendalikan kertas litmus?

• Kerana kertas litmus diperbuat daripada kertas
• Kerana kertas litmus sangat sensitif dan cepat bertindak balas
• Kerana kertas litmus diperbuat daripada bahan yang rendah kualiti
• Kerana kertas litmus diperbuat daripada bahan kimia

-Rasa pahit dan licin apabila disentuh
-Menukarkan warna kertas litmus merah kepada biru
-Tidak menukarkan warna kertas litmus biru
Maklumat di atas merujuk kepada sifat kimia bahan ...........

• Asid
• Alkali
• Neutral
• Pedas

Apakah fungsi kertas litmus?

• Menentukan jenis kandungan bahan
• Menentukan isipadu bahan
• Menentukan sifat kimia bahan
• Menentukan jenis bahan yang wujud dalam campuran bahan

Mak Limah masak gulai masak lemak cili api tetapi dia telah kehabisan asam keping. Apakah bahan lain yang boleh Mak Limah guna untuk menggantikan asam keping?

• Serbuk kopi
• Kepingan nanas
• Serbuk garam
• Kiub gula

Adi tidak sempat menghabiskan sekotak air susu segar semasa sarapan dan membiarkan kotak susu tersebut di atas meja. Selepas dia pulang ke sekolah pada waktu petang, dia mendapati rasa susu tersebut menjadi masam. Mengapa?

• Sifat kimia susu tersebut berubah dari alkali menjadi asid
• Sifat kimia susu tersebut berubah dari neutral menjadi asid
• Sifat kimia susu tersebut berubah dari asid menjadi alkali
• Sifat kimia susu tersebut berubah dari neutral menjadi alkali