Sains Ting2 BAB 3 NUTRISI kssm

Antara masalah kesihatan berikut, yang manakah disebabkan oleh pengambilan nasi yang berlebihan?.

• Kegendutan
• Tekanan darah tinggi
• Masalah jantung
• Kegagalan ginjal

Nilai kalori bagi roti putih ialah 11.34 kJ/g. Kira nilai kalori bagi 50 gram roti putih.

• 56.7 kJ
• 113.4 kJ
• 567 kJ
• 1134 kJ

Jadual menunjukkan keputusan ujian makanan yang dijalankan ke atas satu sampel makanan X. Sumber makanan yang manakah mengandungi kelas makanan yang sama dengan sampel makanan X?

• Ikan dan daging

• Pisang dan jem

• Nasi dan telur

• Roti dan mentega

Rajah menunjukkan sistem pencernaan manusia. Di manakah pencernaan protein bermula? 

• P
• Q
• R
• S

Diagram menunjukkan beberapa organ yang terlibat dalam pencernaan makanan. Apakah kelas makanan yang seseorang itu harus elakkan jika organ W dibuang? 

• Lemak
• Protein
• Garam mineral
• Karbohidrat

Jadual menunjukkan keputusan ujian makanan.

Sampel makanan tersebut mengandungi....

• lemak dan kanji

• kanji dan glukosa

• protein dan lemak

• kanji dan protein

Rajah menunjukkan seseorang mengalami malnutrisi.

Kekurangan mineral yang manakah menyebabkan keadaan ini?

• Iodin

• Zat besi

• Kalsium

• Magnesium

Rajah di bawah menunjukkan susunan radas untuk satu eksperimen. Larutan X di dalam salur Visking telah diuji dengan dua jenis larutan dan keputusan eksperimen ini telah ditunjukkan dalam Jadual 2. Antara yang berikut, yang manakah mewakili X dalam Rajah? 

• Kanji
• Glukosa 
• Karbohidrat 
• Protein 

Rajah menunjukkan budak lelaki yang menderita penyakit kwasyiorkor.

Antara berikut, yang manakah punca penyakit tersebut?.

• Minum air terlalu banyak

• Kekurangan protein dalam diet

• Kekurangan kalsium

Jadual menunjukkan ujian makanan ke atas satu sampel. Antara makanan berikut yang manakah mengandungi kelas makanan yang sama dengan sampel makanan X?

• Ubi kentang dan biskut

• Nasi dan ikan

• Sirap dan keju

• Buah-buahan dan roti