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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
On l'utilise en particulier pour...
mélanger des sauces
passer( filtrer) les sauces ou le thé
tamiser la farine
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
On l'utilise en particulier pour...
servir les soupes
manger les soupes
mélanger les soupes
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
On l'utilise en particulier pour...
débarasser des impuretés
mélanger
servir les garnitures
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
Quels sont les ingrédients principaux de cette sauce?
moutarde et vinaigre
jaune d'oeuf et vinaigre
jaune d'oeuf et huile
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
Comment on relève une sauce cocktail?
par le vin
par le cognac ou le whisky
par le champagne
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
Pour préparer une quiche il faut...
de la pâte à pizza
pâte feuilletée
pâte brisée
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
la ratatouille est une recette à base de...
poissons
viandes
légumes
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