自然第一冊第三單元

有兩包未標示的白色粉末，已知它們分別為葡萄糖與麵粉。下列哪一項實驗最適合用來區分兩者？

• 取適量粉末配成水溶液，分別直接加入少量本氏液，觀察是否變藍色
• 取適量粉末配成水溶液，分別直接加入少量本氏液，觀察是否變紅色
• 取適量粉末置於試管，分別加入少量碘液，觀察是否變紅色
• 取適量粉末置於試管，分別加入少量碘液，觀察是否變藍黑色

下述的各種養分，不能經由人體消化成為能量的有哪幾種？甲.醣類；乙.維生素；丙.脂質；丁.水.；戊.蛋白質；己.礦物質；庚.纖維素。

• 甲丙戊
• 乙丁己
• 乙丁己庚
• 丙丁己

附圖曲線是表示三種酵素作用的情形，試問下列推論何者錯誤？

• 甲可能是胃蛋白
• pH值為13時，酵素活性丙＜乙＜甲
• 甲在中性時，失去作用
• 三種酵素的活性均受到酸鹼的影響

下列對於酵素作用的敘述，何者有誤？

• 會受到溫度的影響
• 會受到酸鹼性的影響
• 在生物體外將無法作用
• 可改變反應速率

於甲、乙、丙三支試管中各加入3毫升的澱粉液與3毫升的新鮮唾液，均勻混合後，再將三支試管分別放置於  0℃、40℃、100℃的水中，如附圖，三十分鐘後將碘液滴入試管中，何者可能為藍黑色？

• 只有甲
• 只有乙
• 只有丙
• 甲和丙

想要了解「酵素體積」對於實驗結果有沒有影響，他應該比較哪兩支試管的實驗結果，才能得到最明確的答案？

• 甲乙
• 甲丙
• 甲丁
• 乙丙

如果將人類唾液先煮沸後，再加入澱粉與本氏液，並隔水加熱，請問會出現下列哪一種現象？

• 顏色維持藍色不會改變
• 會出現藍、綠、黃、橙、紅的顏色變化
• 會由黃褐色變為藍黑色
• 會由藍色變為粉紅色

生物體內酵素的主要成分是什麼？

• 葡萄糖
• 蛋白質
• 礦物質
• 水分

若光合作用的反應物及產物表示為「甲＋乙→丙＋丁＋戊」，其中甲來自空氣，乙與戊是同一物質，丁為氣體並會被釋放到空氣中。下列相關敘述何者錯誤？

• 乙可以使藍色氯化亞鈷試紙變成粉紅色
• 乙和戊可以助燃
• 丙是生物生長的主要養分之一
• 甲可以使澄清石灰水變混濁

植物的光合作用可以分為光反應和暗反應，下列哪一個出現在暗反應？

• 光的捕捉
• 葡萄糖的分解
• 氧氣的產生
• 二氧化碳的利用